茂名可不只是荔枝出名，藏着让人流口水的山海风味。化州香油鸡堪称“鸡肉天花板”，走地鸡煮至刚熟淋上特色香油。
鸡皮弹牙鸡肉嫩滑，香油香气激活味蕾，妥妥的米饭杀手。高州盐焗鸡大有来头，起源于石仔岭公路边司机饭店。盐腌制后烤制，皮滑肉嫩，鸡香盐香融合，骨头都入味。
信宜叫花鸡用荷叶包裹烤制，带着自然清香，鸡肉鲜嫩多汁。电白靠海海鲜超鲜，清蒸石斑鱼保留原始鲜香，上桌就抢光。
清蒸梭子蟹刚上岸还张牙舞爪，每口都带着大海的味道。
茂名人对牛杂爱得深，化州牛杂火锅多种牛杂炖煮配高汤。汤底浓香牛杂软嫩Q弹，一口下去满满胶原蛋白，谁能拒绝？
高州荔枝柴烧鹅有特色，荔枝柴烤制带着独特香甜，外皮酥脆。鹅肉鲜嫩肥而不腻，这味道，谁尝了不夸一句绝？化州隔水蒸鸡填入配料蒸煮，油脂足却不腻，鸡肉香滑鲜美。
信宜镇隆窦州杨桃鸭，杨桃酸甜融入鸭肉，去腥解腻味道独特。
曹江头菜蒸扣肉搭配巧妙，头菜咸鲜吸收油脂，五花肉软烂醇香。
簸箕盐擦鹅是农家美食，散养草鹅擦玫瑰盐，清甜皮滑肉嫩。放在簸箕里满是农家烟火气，看着就食欲大增，想不想试试？茂名土著有私藏清单，吃鸡认准水东化州高州三巨头。
海鲜要去博贺渔港陈村码头，新鲜度绝对有保障。籺类小吃闭眼买不踩雷，荔枝季一定要试桂味和白糖罂。
这些硬菜只是茂名美食一角，还有更多美味等你发现。
除了美食，茂名特产也不少，猫屎糖名字有趣味道更赞。麦芽糖加花生碎，香甜软糯，一口下去全是童年回忆。拖罗饼是唐代贡品，椰丝叉烧咸甜结合，口感丰富有历史。
沙琅豆豉被称“粤西老干妈”，鲜香百搭，做菜提鲜少不了。电白虾饼虾丸来自海洋馈赠，虾肉鲜嫩口感Q弹，怎么做都好吃。
手工墨鱼丸鲜甜有嚼劲，煲汤煮面做小吃，满满是茂名人匠心。
荔枝蜜甜而不腻带荔枝香，做甜点一流，想想都让人嘴馋。高州桂圆干是滋补佳品，煲汤泡茶直接吃，香甜营养又养生。
化橘红是明清贡品，药用价值高，泡水喝香气独特回味无穷。
三华李果酸甜可口，夏天吃解暑解腻，妥妥的夏日必备。
荔枝干浓缩荔枝甜蜜，软糯香甜方便携带，随时能尝茂名甜。来茂名不仅能开启舌尖旅行，还能感受这座城市的独特魅力。这么多美食和特产，哪一样最让你心动？
每个人口味不同，有人爱香油鸡的嫩滑，有人迷海鲜的鲜甜。
也有人钟情盐焗鸡的咸香，或者被杨桃鸭的独特味道圈粉。茂名的美食和特产，就像这座城市一样，充满惊喜和魅力。
你最想打卡哪道菜？最想带走哪样特产？评论区说说你的想法，一起聊聊茂名的味道。
不同人有不同喜好，说不定还有隐藏吃法等你发现。总之，茂名值得你来一趟，尝尝这些硬核味道，感受山海风味。
以上内容仅供参考，具体体验还需你亲自去试试才知道。
