用料
法式油酥面团
200克
苹果
2/3个
鲜奶油
适量
细砂糖
适量
黄油
20克
小山进的苹果派的做法
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- 去油酥面团200克，擀成超过20cm的圆形，厚度3mm；
- 用20cm的慕斯膜切成完整的圆形，边上2cm处折起来；
- 苹果切薄片螺旋型摆放好；
- 均匀刷上鲜奶油；
- 撒上细砂糖；
- 黄油切成小块，均匀放置在苹果片上；
- 190度烤40分钟。
- 开吃。
小贴士
1、酥皮要注意撒粉，多翻面防粘，或者在两张油纸之间擀、用大的塑料袋包着擀。
