8人做过这道菜
俏妈下厨房
如菜谱的标题,这个苹果派,没有用低筋粉,而是用香蕉麦片打底,是非常简易的苹果派(标准版本请参见我往期菜谱)。
这是一道治愈系甜品,烤的时候散发着浓郁的苹果香,色香味俱全。
分量为2个4寸或者1个8寸的派(如果做成6寸可以减半)。
任何美食方面的问题都可以微我,18838096591,您身边的美食专家,理论和实践功底扎实,无偿无目的为大家答疑解惑。
如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的,请帮忙给个“关注”、交个作业,在上传作品后,停留一秒钟,评价“好极了”,让这个菜谱保持在8分以上,让更多厨友看到哦,感谢您的友情支持,给予我坚持分享的动力!
(原创菜谱,请勿抄袭)
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用料
香蕉
2只
燕麦
60克
奶粉或榴莲粉
10克
鸡蛋
2个
牛奶
60克
肉桂粉
3克
细砂糖
5克
2克
红苹果
1个
蜂蜜
10克
糖粉
5克
香蕉燕麦肉桂苹果派的做法
- 两个香蕉去皮放入不锈钢盆子中
- 压成香蕉泥
- 称入燕麦60克、奶粉(我这里用了榴莲粉)10克,搅拌均匀
- 燕麦香蕉泥平分成两半,平铺到两个4寸活底模具底部,送到平炉烤箱,180度烤10分钟
- 这期间准备其它馅料。小盆中入2个鸡蛋、60克牛奶、3克肉桂粉、5克细砂糖、2克盐
- 蛋抽搅拌均匀
- 一个红苹果洗净、对半切开、用勺子挖掉果核
- 切成月牙形薄片
- 燕麦香蕉泥烤好后,从烤箱取出,螺旋摆放上苹果片
- 均匀淋入鸡蛋牛奶液,烤箱180度烤20分钟
- 20分钟后,看表面比较干爽了,从烤箱取出
- 刷一层蜂蜜(可以加一点黄油一起)
- 继续入烤箱烤10分钟左右,上色金黄发红即可出炉
- 晾凉后,筛一层糖粉
- 隔着屏幕都能闻到苹果香
- 切一角,柔软香甜,一口治愈