为深入推进东营市“健康体重管理年”活动，引导餐饮行业落实“减盐、减油、减糖”健康饮食要求，4月28日，由市卫生健康委主办，市疾控中心承办的“三减”膳食培训班成功举办，来自全市餐饮行业的管理人员、厨师代表等70余人参加。
本次培训以“‘三减’饮食 ‘美’好体重”为主题，紧密结合餐饮行业实际需求，邀请三位专家分别从不同领域授课。市技师学院现代服务系专家以烹饪营养与安全为主题，通过案例演示教授健康烹饪技巧，在保持菜品风味的同时减少盐油糖用量；市人民医院临床营养科专家重点解读了《中国居民膳食指南》“三减”要点；市疾控中心慢病科详细介绍了《关于对全市餐饮单位（餐厅）、宾馆酒店‘三减’健康指导的通知》中建设“三减”餐饮单位的要求。
下一步，东营将在餐饮行业持续开展健康氛围营造、“三减”菜品推广等活动，推动形成“政府引导、行业行动、公众参与”的体重管理新格局，助力全市居民养成科学饮食、健康生活的良好习惯，从“舌尖上”筑牢慢性病防控第一道防线。（大众新闻记者 巩奕含 通讯员 侯国芳）
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