全麦葡萄干面包热销，健康饮食新选择

超级美味的迷你小面包，用来消耗家里的葡萄干~

用料

面团

高筋面粉

150克

全麦粉

50克

全蛋液

20克

牛奶

130克

2克

酵母

3克

细砂糖

15克

黄油

15克

配料

葡萄干

适量

全麦葡萄干面包的做法

1. 将面团材料混合搅拌至扩展阶段，密封好放入冰箱冷冻半小时。

1. 取出擀成方形面片。

1. 中间1/3的部分铺上葡萄干。

1. 将左右两边折向中间。

1. 擀平。

1. 再将上端向中间折入1/3。

1. 下端盖上去。

1. 擀开成厚约1cm的方形面片。

1. 用刀切成小块。

1. 摆在烤盘上。
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1. 最后发酵至1.5-2倍大，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，15分钟。

小贴士

面团冷冻一下是为了后面方便擀平操作。