来源：环球网
近年来，在广南县者太乡者太村委会平贵村小组，王氏家族以实际行动为乡村婚丧嫁娶的宴席文化注入了一股清新质朴的新风尚。在物质丰富的当下，婚丧宴席铺张浪费现象屡见不鲜，然而王氏家族自2019年开始，婚丧宴席坚持只用8道菜，以实际行动诠释乡风文明，引领节约新潮流。
“以前，大家总觉得菜越多越有面子，一场宴席下来，满桌的菜常常吃不完就被倒掉，非常可惜，这种铺张浪费的风气不仅造成了食物的大量浪费，也让主人家感到无奈和心疼。”谈及过去办宴席的场景，王国松感慨道。6年前，清明节期间他们开家族会议决定做出改变，率先提出简化宴席菜品的倡议，希望通过减少菜品数量，提升菜品质量，既表达心意，又避免浪费。
这一决定起初遭遇了一些质疑和压力。不少人认为减少菜品会让宴席显得寒酸，不符合当地办宴的传统习惯，也担心会引来本村村民的闲话。“办宴席，重要的是表达心意，而非攀比菜品数量。只要饭菜干净、搭配合理，让大家吃得饱、吃得好，才是真正的待客之道。”面对这些质疑，王国雄耐心地向亲朋好友解释。
在简化菜单的同时他们根据当地饮食习惯和不同宴席的特点，重新规划菜单，从食材采购到烹饪制作，每一个环节都严格把关，力求让每一道菜都能得到亲戚朋友的认可。随着时间的推移，王氏家族的坚持开始产生积极影响。越来越多的村民开始理解并支持这种做法。
“一开始我们还担心不够吃，结果每道菜分量都很足，味道也好吃，根本不用担心不够吃。更重要的是，这样的宴席不仅不浪费，还让人感觉很舒服。”在亲身参与宴席后，下乌拉村小组的王飞说道。4年来，王氏家族的“八菜新风”逐步得到了亲朋好友和周边村组的认可，者太村委会的未哪基等村小组也逐渐改变大操大办的婚丧宴席陋习。
移风易俗并非遥不可及，王氏家族用行动证明了传统习俗可与现代文明理念和谐共存。“八菜新风”不仅减轻了村民经济负担，更重塑了“重情轻物”的乡村文化内核，随着更多人加入，“厉行节约、反对浪费”的理念也会走进更多乡村餐桌。（朱绍江）
