定制虾稻米，就送小龙虾 铁力市佳新合作社 今年定出1500亩稻田

项春贵在虾稻田里。

研学基地深受学生欢迎。

□本报记者 周静

“我们合作社是伊春地区土地面积最大、农机具最多的综合性合作社；合作社拥有黑龙江省单体最大寒地小龙虾繁育基地，在专家帮助下突破了高纬度养殖技术瓶颈；我们的基地通过了有机认证，主推生态大米、寒地水产等高附加值产品；我们的大米是黑土地生长，呼兰河水灌溉，绿色种植……”项佳新如数家珍的这些“硬件”，让她对发展定制农业充满信心：2024年她带领铁力市佳新优稻谷物种植农民专业合作社以“共享农田”为载体，打造“从田间到餐桌”的深度参与模式，当年定制出去1000多亩，覆盖家庭、企业、研学团体等多类客户。今年还没开始插秧，就已经定制出去1500多亩稻田。

“我们从2016年合作社成立开始就推广有机种植，这些年累积了一些老客户。今年定购一亩田，我们会保证供给1000斤大米，另外送5斤寒地小龙虾，而且前500名还送一只稻田鸭。”项佳新介绍，他们对客户的回报远不止这些。为了保证客户吃到新鲜米，他们会根据客户需要随时磨米发货，“想发几次发几次，吃不了的最后我们还能代为销售。在水稻生长过程中，客户随时可以来参与农事体验活动，这样吃得更放心。”

2023年6月，项佳新与哈尔滨市农科院合作，引进2万尾该院研发的寒地小龙虾，在水稻田开展虾稻共生试养，大获成功。去年他们建起了铁力市寒地小龙虾繁育中心，当年繁育寒地小龙虾500万尾，今年能达到1000万尾左右。项佳新算了一笔账，“虾稻共生一季产成虾近2000斤，产值12万余元，一亩稻田实现增收500元-750元，产出的虾和米都供不应求。”

为了扩大定制“朋友圈”，项佳新的父亲项春贵参与了山东老乡走四方的活动，每次活动，“项老八”大米必须带足。在大连做海参加工生意的李金泰就是因为在活动中“吃上瘾”，自己定制了一亩田。“今年8月31日龙虾节的时候，山东老乡还要组团来参加活动呢。”项佳新对新客户也充满了期待。

铁力地处第三、第四积温带中间，这些年种的都是寒地稻花香品种。为了提升稻米品质，今年他们也尝试种口感更好的五优稻4号，“中国农业大学再生课题组在我家认购了20亩稻田，使用他们的远红外增产仪，尝试种这个跨积温带的五优稻4号。如果今年能丰收，我们将扩大种植面积。”

“我们合作社正在发展多元化种植，覆盖水稻、玉米、大豆等主粮作物，同步发展蓝靛果、浆果，比如蓝莓、树莓，还有寒地龙药，比如人参、刺五加等，产品将达到30余种。”项佳新说，“2025年我们的目标就是拓展至‘五个一’认领体系，包括一亩田、小菜园、一头鹿、一筐虾、一棵树，形成全产业链消费闭环。”

除了这些，项佳新还打算把村民家的溜达鸡、鸡蛋、猪等也都纳入到合作社的定制农业中。溜达鸡在自然环境中生长，肉质鲜美；土鸡蛋营养丰富；农家猪采用传统方式喂养，猪肉口感醇厚。大家可以提前预订，确保能品尝到正宗的农家味道。项佳新希望通过这些定制农业项目，“让更多人享受到绿色、健康、新鲜的农产品，同时也助力乡村经济发展。”

图片由受访者提供