“新鲜枇杷！别看小，很甜的！”
“来来来，看看我家的枇杷，早上刚刚摘下来的！”
这几天大杭州的大街小巷和朋友圈，最火爆的水果当属枇杷，这是5月大杭州吃货们最牵挂的那一口鲜甜。
杭州市农业农村局工作人员介绍说，杭州全市目前枇杷种植面积达5万亩，产量近2万吨，临平、淳安、建德、余杭四大主产区撑起了“甜蜜江山”：临平1.7万亩稳居C位，淳安1.5万亩紧随其后，建德8000亩、余杭2500亩的规模也不容小觑。还有富阳、桐庐的山间地头，也有不少地方种着让人口水直流的它。
塘栖一带典型的江南水乡，非常有利于枇杷的生长。国家农产品地理标志产品“塘栖枇杷”范围包含临平塘栖镇27个行政村和崇贤街道9个行政村，余杭仁和街道13个行政村，产区西起仁和街道奉口村界，东至塘栖镇孤林村界，南起崇贤街道向阳村界，北至塘栖镇邵家坝村界。
“去年冬天老天爷照顾，头花虽冻坏了，二三花却‘争气’得很，今年是枇杷丰产年。” 市农业农村局工作人员分析，“今年枇杷生长期间雨水偏少，果子集体‘缩水’，却把糖分 ‘熬’ 得更足了，更甜了。”
塘栖枇杷：
今年有了“电子身份证”
“塘栖枇杷5月中旬上市！”在塘栖镇，随处可见这个红色条幅。作为中国国家地理标志农产品，这里的万亩枇杷正迎来高光时刻。
走进塘栖第二幼儿园南侧的集中销售区，近80个经营户摊位上，金黄的枇杷堆成了小山。
杭城马先生每年都要驱车前来购买，300元的枇杷刚搬上车，他就惦记着家里人尝鲜的场景：“这里的白沙枇杷，果肉软得像蜜一样，放坏了都舍不得扔！”
来自嘉兴的高大姐更干脆，带着闺蜜团一口气买了50斤：“产地直供就是不一样，新鲜度和口感绝了，鲜甜鲜甜的！”
塘栖枇杷有不少讲究。按果肉颜色分，白沙更甜，红沙酸甜适中；按生长位置看，河边、水塘边的果树总是率先成熟。
从5月14日塘栖镇发布塘栖枇杷采摘指数来看：宏磻区块、丁河区块、超山区块采摘指数4颗星，成熟度80%；塘北塘南区块采摘指数2颗星，成熟度50%。这个周末一定是更好吃。
塘栖镇社区治理与农业发展服务中心副主任马正荣说，整个塘栖片区预计今年产量超5000吨，整体采摘时间从5月中旬持续至6月初。
“至于今年的价格，总体与去年不相上下：根据个头与口感分级，品质好的软条白沙价格在20元/斤以上，普通硬条白沙价格在15到20元/斤不等，红毛丫头、大红袍则更便宜些，一斤卖8到10元/斤。”
最让人惊喜的是每箱枇杷的 “电子身份证”，扫码就能看到它来自哪棵树、哪天摘的，这份 “透明感” 让上海游客张女士直呼“买得安心”。
每箱塘栖枇杷都有了专属二维码！
特别值得一提的是，今年在塘栖村还能乘着小火车采摘枇杷哦。
塘栖枇杷集中销售区（塘栖第二幼儿园南侧）场地功能划分
塘栖枇杷集中销售区（塘栖第二幼儿园南侧）
场地功能划分
此外
各村设置的14个塘栖枇杷销售点
也将陆续开放
集中销售区以及14个村级销售点
可输入以下图中地址进行导航
塘栖枇杷采摘点推荐
枇杷该怎么挑选？
看大小
同一枇杷品种中尽量选择中等大小规格的枇杷。
看颜色
选择果皮表面呈略泛光泽的金黄色、茸毛完整、表皮上有芝麻斑点的枇杷。
看果形
味道鲜甜的枇杷一般果形端正呈圆形且底部形状为五角形，而果实底部聚集为一点的枇杷一般味淡汁少。
体验完采摘
是不是肚子有点饿了
这些农家乐欢迎你的到来
鲜美的农家菜正适合填饱饥肠辘辘的肚子
不舍得离开也可以在民宿住下
一起感受塘栖的夜
千岛湖枇杷：
走的是精品晚熟路线
“mi甜！（淳安土话，形容很甜的意思。）”千岛湖枇杷这几天也零星开吃了。
说起它的特色就是：别的地方枇杷都快“退役”了，千岛湖的枇杷却还在树上偷偷“养膘”。
这到底咋回事？村里资深果农老叶直接唾沫星子乱飞开启“炫夸模式——
咱千岛湖的山山水水就是底气”。枇杷树扎根在湖畔群山间，白天被阳光温柔抚摸，晚上又裹着湖面飘来的清凉入眠，昼夜温差拉满，糖分疯狂积累。
别的枇杷是“速成班”毕业，咱们千岛湖枇杷走的是精品路线，晚熟，一般要5月下旬开始陆续上市。
千岛湖的生态环境就像一个天然“滤镜”，让这里的枇杷自带“美颜特效”：果大如乒乓球，含糖量比普通枇杷高2%-5%，皮薄得能透光，咬一口就像喝了一口枇杷汁。
千岛湖枇杷主要分布在茂畈村、屏湖村、青溪村、井塘村等近湖林地。
“千岛湖镇青溪村是农业农村部第一批命名的‘一村一品’水果特色村，是名副其实的花海果宿村；屏湖村的湖畔种着1970亩枇杷，采用生物防控病虫害和套袋技术，枇杷皮薄肉嫩、口感细腻，单颗重达50克；汪宅村是全国文明村、浙江省绿色村庄，村内有独特的屏风岩风景区，还种植了5042亩高山云雾枇杷……”
为了种出高品质枇杷，淳安县专门请来国家级果蔬专家成立“淳果院”，从种植到管理全程把关。如果你想沉浸式体验采摘，不妨到阳山农庄或金峰茅坪合作社，坐着快艇上岛，在湖光山色中摘下一颗金黄的果实，感受“山水间的甜蜜暴击”。
划重点：白枇杷20元/斤，红枇杷12-15元/斤。
大洋枇杷：
枇杷中的“优等生”
“危险甜！（建德土话，非常甜的意思。）”在建德人的朋友圈里，五月的“顶流”非大洋建南枇杷莫属。
这可是负有盛名的建德水果名品！1997年，大洋镇建南村章家自然村就有了枇杷交易市场。自市场建成以来，村民种植枇杷及其他水果的积极性越来越大，品种主要有“白沙”白枇杷和“大红袍”红枇杷两种。
在大洋镇建南村的4000多亩枇杷园里，软条白沙和大红袍挤弯了枝头，摘下一颗咬开，汁水“滋”地喷出来，清甜的汁水瞬间在口中炸开，尝鲜的小伙伴们纷纷点赞：“甜中带酸，一口爆汁！”
建南枇杷的出名，靠的是“内外兼修”。这里的白枇杷不仅颗粒饱满、糖度高，还有止咳润喉的功效，是枇杷中的“优等生”。
据了解，大洋镇建南村的枇杷今年产量约25万斤。现已进入成熟采摘期，预计整个采摘期可延续到5月底。根据个头大小及品种，黄枇杷和白枇杷价格在每斤10-30元不等，采摘同价。
如果你想体验采摘乐趣，不妨到麻车村老鹰岩果园，那里的白枇杷也深受的喜爱。
除了采摘，周边的章燮故居、金珠殿、王氏宗祠、章氏新厅、章燮学堂等等也可以参观逛逛。
仁和枇杷：
百岁“枇杷王”枝繁叶茂
余杭枇杷，主要生长在仁和，也叫仁和枇杷，主要分布在东塘、三白潭、葛墩、渔公桥等东北片区村庄。它也属于国家农产品地理标志产品“塘栖枇杷”范围。
驱车进入余杭仁和东塘地界，路边的枇杷小摊就像金色的标点，标点着这条“甜蜜之路”。
在黄家墩，近百岁的“枇杷王”依然枝繁叶茂：它高9米，胸围135厘米，平均冠幅10.85米。
农艺师唐红钱抚摸着碗口粗的树干感慨：“这棵树最高产时摘了600多斤果子，它可是仁和枇杷1400多年历史的活见证。”
唐红钱解释道，仁和的枇杷能成为“主力”，全靠得天独厚的地理条件。临水而种的枇杷树，冬天有水汽当“天然空调”抗冻，夏天有微风调节温度；pH值5.5-6.5的中性土壤，更是让枇杷的甜度达到了“天花板”。。
更让人惊叹的是这里的 “科研甜”：辰语农场的“冰蜜”枇杷，糖度高达 28.9，比普通枇杷甜一倍，去年还拿下了长三角金奖。
为了让这份“五月甜”走向全国，仁和人设计了带水乡图案的文化礼盒，搭上顺丰冷链，12小时就能从枝头到达新疆、内蒙古等地食客的舌尖。“以前挑着扁担卖，现在手机下单卖全国！” 辰语农场主计杭华说。
下一步，仁和还打算围绕枇杷花蜜、枇杷花茶、枇杷入菜等方向，开发更多“从枝头到舌尖”的产品。
今年仁和枇杷5月15日开摘，精品果每斤30元左右，普通果20元/斤左右。
仁和枇杷基地的采摘点
除了订购、采摘等，仁和街道联合普宁七味共富工坊特开通了线上订购的通道。
记者 王夏琴 见习记者 丁家诚
摄影 周涛 林叶杨
通讯员 柴媛媛 庞佳玲
部分图片来源：余杭发布、塘栖好地方、临平城管、淳安发布、建德发布、千岛湖品牌农品馆
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