“红了樱桃,绿了芭蕉”,现在离夏季里的第二个节气小满已经越来越近,市场应季的果蔬品种也越来越多,每年的这个时节都是尝鲜的好时候。
最近经常逛农贸市场的人会发现,现在市场上的应季水果价格比往年都要便宜一些,比如樱桃、蓝莓、杨梅和桑葚等,反而去年储存到现在的苹果,价格却比较坚挺。
现在是市场上水果品种比较多的时候,而在这其中有一种水果的价格,却让人们感觉有些不可思议,这就是桑葚的价格。
桑葚作为浆果有着丰富的花青素和多种微量元素,而且口感酸甜多汁,这个时节很多人都比较喜欢这一口,因为桑葚采摘费事和产量也不高,所以往年这桑葚的价格是很高的。
但是今年这桑葚竟然不到5元一斤,但是购买的人也不多,而按照商贩的说法,现在懂行的人太多了!这4个原因几乎大家都了解了,因此这桑葚便宜也不好卖了!
1、桑葚长途运输需要加保鲜剂
桑葚这种浆果没有外皮的保护,因此运输和贩卖过程中需要采取保鲜措施,有农村生活经历的人都知道,早上采摘的桑葚放到晚上基本就会腐坏变质,而长途贩运和街边售卖的商贩,如果不采取措施,这桑葚是很难售卖的。
桑葚这种浆果,食用的时候也不太好清洗,因此很多人担心保鲜剂的问题,因此不敢购买市面上售卖的桑葚。
2、没有成熟就采摘下来售卖
桑葚完全成熟后是没法运输售卖的,因此很多果农都是在桑葚没有完全成熟,刚开始变色后就采摘下来售卖,而这样的桑葚什么味道也没有。
很多人吃桑葚就是追求那股天然原始的味道,而且现在市面上售卖的桑葚,因为没有完全成熟,基本都是捂熟的,味道特别差,所以买过一次以后,很多人不会买第二次。
3、商贩也会往上面喷洒不明液体
现在天气越来越热,这桑葚摆在外面售卖失水比较快,而失水以后就会变得卖相不好,因此售卖桑葚的商贩手里都会有个小喷壶,时不时的往上面喷点。
很多商贩说喷的是清水,但也有懂行的说喷的是甜蜜素,因为这桑葚味道不行,怕很多人尝过不买,所以喷点糖水来提升味道,这可能也是现在桑葚不好卖的原因。
4、桑葚卫生问题
桑葚这种水果很多人都喜欢自采自吃,而市场上售卖的桑葚,大家少了自己采的乐趣,并且对于这种浆果,很多人都会觉得比较脏。
桑葚作为浆果缺少果皮的保护,因此很容易沾染灰尘,并且大堆购买的时候,互相挤压后肯定会有腐烂的,因此大家对于这种浆果主要吃个新鲜,但是吃不出以前的味道,加上这桑葚不好清洗,所以自然买的人少了,价格下降也就成了很正常的一件事。
桑葚属于非常不错的水果品种,但是因为其自身存在着很多缺点,加上很多商贩在售卖过程中采用了一些不正常手段,导致现在桑葚价格“大跳水”,便宜也不好卖了,这也是很正常的一件事。