夏天爱吃凉拌的朋友请举手
每次这个话题，我不带一丝犹豫的，真的巨爱凉拌。
每次吃饭大汗淋漓，桌上的任何一道凉拌都能成为我的救赎。
今天我给你们分享一道最近我刚学会的自制大拉皮。
用红薯淀粉和水就能做，非常简单。
一片一片的，晶莹剔透又劲道，抓起来还滑溜的。
随便搭点配菜，来个凉拌汁一拌，喷香！
清凉爽口，劲道入味，没想到随手一拌居然这么好吃！
夏天没胃口来一碗爽滑的东北大拉皮儿，绝了~
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
红薯淀粉 黄瓜 香菜 蒜小米椒
芝麻酱 盐 白糖 生抽
陈醋 芝麻香油 辣椒油
你就记住一碗红薯淀粉，一碗半的凉水，这样咱们就不用称秤了
搅拌至没有颗粒，像水一样
锅中烧热水 再准备一个平底盘 舀上一勺倒这个平底盘里给它晃均匀
然后我们给它放进这个开水里头 盖上盖蒸20秒 ，像这样蒸到鼓大泡了就给它拿出来
直接浸泡在凉水里
这样往下拿它就特别方便
看这一张大拉皮儿就做好了，可筋道了
这个方法我一共做出来8张凉皮儿 给它切成粗一点的细条 放入碗里，再搭配点黄瓜丝 香菜 蒜末小米椒
小碗里放芝麻酱 盐 白糖 生抽 陈醋 芝麻香油
搅拌均匀直接倒在大拉皮上
就这么一拌哈喇子都忍不住了， Q弹爽滑，冰冰凉凉的和夏天真是绝配！你们也快去试试吧~
想要get饭饭同款红薯淀粉
可以点击下图购买
