8.0综合评分
968人做过这道菜
周公子one
关于内馅请看结尾处小贴士
用料
新鲜菠萝
130克
黄油
10克
冰糖
10克
100克
蛋挞皮
6个
苹果派（超快手）菠萝派、香蕉派、红豆派的做法
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- 菠萝切丁
- 10克黄油和10克冰糖准备好
- 热锅加入黄油，注意一定要小火
- 倒入菠萝和冰糖，转中火开始炒
- 炒一会就倒入100克水
- 继续翻炒
- 收干水分就行了
- 蛋挞皮直接从冰箱拿出来，把锡纸去掉，记得拿出来就去掉锡纸，不然一会就不好去了。
- 这是六个的量，锡纸去掉以后，解冻大概两分钟，稍微有一点软就行了
- 把炒好的菠萝果肉放进去
- 蛋挞皮对折，对折的位置不需要使劲捏紧
- 用锋利的刀划两道
- 刷上全蛋液两遍，撒上黑芝麻
- 进烤箱180度，20分钟左右。香喷喷的菠萝派出炉了，每个烤箱的脾性不同，注意观察。上色比较深的就差不多了。
小贴士
1.香蕉派内馅是不需要黄油和糖的，因为香蕉已经足够甜啦，直接把香蕉切成丁包进蛋挞皮里就可以烤了，不需要炒哟。
2.红豆沙可以买现成的，也可以自己做，豆沙馅的方子下厨房里很多，可以自己搜。
3.菠萝和苹果经过实验还是加黄油和冰糖炒一下比较好吃哦。
4.炒完之后的馅一定要放凉之后再包哦。切记。
