灶台上的铁锅咕嘟冒泡，王奶奶正把咸肉丁煸得滋滋响。这是她每年立夏必做的事，可孙子总说咸肉太咸，要换腊肠。老辈人守着"立夏吃了饭，热天不疰夏"的老话，年轻人却在电饭煲里鼓捣新花样。
记得小时候，立夏前一天就要泡糯米，青蚕豆、嫩雷笋都是地里现摘的。咸肉是腊月腌的，肥瘦相间，在锅里一炒，满屋子都是油香。现在下厨房APP上，立夏饭的做法能搜出几十种，有人加牛肉，有人放香菇。
有位妈妈照着孩子课本里的食谱做，把鲜肉腌得嫩嫩的，笋丁切得细细的。她说："孩子就爱吃这口，说比外卖香多了。
"可也有人皱眉头："糯米混大米，还加胡萝卜，这还是立夏饭吗？"老传统和新花样较着劲，就像灶台和电饭煲，谁也说服不了谁。
但不变的是，不管用什么食材，大家都想在立夏这天，煮一碗有仪式感的饭。有人用糯米和粳米6:4的比例，说这样口感最糯香；有人怕饭硬，特意加香菇水浸泡。
还有人创新用黑米染色，做出乌亮的立夏饭，配着豆腐脑吃。"千补万补，不如立夏一补"，老一辈总说立夏饭要养脾胃，现在人更讲究营养均衡。
豌豆要保持翠绿，得先焯水；笋丁要脆嫩，得选雷笋；肉要香而不腻，得带点肥。这些细节里藏着老讲究，也藏着新心思。你说，是守着传统做法不放，还是随时代改改口味？
其实，只要一家人围坐一起，吃着这碗热气腾腾的饭，就是最好的传承。
就像王奶奶最后也妥协了，在咸肉里加了半根腊肠，孙子吃得直舔嘴。她说："老规矩不是死的，能让年轻人喜欢，比什么都强。"如今快节奏的生活里，传统习俗就像这碗立夏饭，得加点新滋味，才能留住人心。
不管是用铁锅炒还是电饭煲煮，只要那份对节气的在意还在，老传统就丢不了。"清明前后种瓜点豆，立夏到了要吃饭"，农谚里的智慧，藏着中国人对时节的敬畏。这碗饭里，有泥土的清香，有灶火的温度，更有代代相传的情感。
你家的立夏饭，今年准备放什么食材呢？是跟着老方子做，还是试试新花样？
其实，做法不重要，重要的是别让这老传统，在我们手里断了档。一碗立夏饭，半辈乡土情。
传统不是捆住手脚的绳，是牵住乡愁的线。
