日前，人力资源和社会保障部公布拟发布的17个新职业信息，涵盖智能制造、现代服务等多个领域，如跨境电商运营管理师、装修管家、室内环境治理员……
在柯桥，随着经济社会的高速发展，早已有人在其中一些新职业中默默耕耘多年。他们中，有在百米高空“拼积木”的钢结构装配工，有擅长烘豆、品豆的咖啡加工工，还有为老人打造安全家的养老服务师……这些职业或许刚刚被正名，但他们的故事，早已写进了这座城市的发展脉络中。
冯文选：毫厘必究的“钢铁裁缝”
日前，记者来到位于绍兴精工绿筑集成建筑系统工业有限公司的装配车间，见到阵阵机器轰鸣中，冯文选正站在一台智能激光切割机前，指尖熟练地在显示屏上输入指令。随后，一块数吨重的钢板被吊上车床进入了生产线，开始下料、组立、拼装、焊接、打磨、抛丸、油漆等工序。
冯文选的职业是钢结构装配工。“装配工”听起来并不像是一个新鲜的职业，但冯文选道出了其职业的不同寻常之处：工序的误差不能超过1毫米。
“装配工的核心技能就是把工厂预制好的构件，像搭积木一样精准组装。”冯文选坦言，放在以前手工装配的时代，很难将误差控制在这么小的范围内，是数字化、智能化的辅助将之化为了可能。
当然，要驾驭得了高科技设备，无疑还需要高水平的职业技能，绝非只是站在屏幕前动动手指那么轻松。2020年，冯文选遭遇了职业生涯最严峻的挑战：装配一台即将出口日本的超大型构件。因为工艺标准不同国内，图纸也晦涩难懂，返工数次才合格。“当时一直出现误差，急得直冒汗。”冯文选回忆道。为了不断精进技艺，他努力学习了两年，如今已经熟练地掌握了“看图”技能，还学会了BIM模型视图：“BIM模型就是三维的视图，把每个螺栓孔位、焊缝角度都‘摊’在眼前，好像庖丁解牛一般，如何装配一览无遗。”
如今，冯文选已经是一个入行7年的“老师傅”，带出了3个学徒。他告诉记者，精于技术、工于品质是他作为工人的追求。他希望新职业发布后有更多年轻人能加入这个行业，他也会将自己的技能毫无保留地传承下去。
宋智雄：匠心独运的“烘豆达人”
随着咖啡文化的兴起，近年来，一家家咖啡厅如雨后春笋般出现在柯桥的街头巷尾。在柯桥，有一家名为“咖啡社区”的自烘焙咖啡店，老板宋智雄已经默默做了近5年的咖啡豆烘焙。作为一名咖啡加工工，他认为这个职业并不算“新”，只是过去一直藏在幕后，鲜少被人关注。
“生豆是绿色或者带一点金黄色的，它有很多水分，所以需要通过烘焙，把它变成我们常见的咖啡豆。”走进这位85后老板的烘焙间，好似是走进了一间实验室，各种烘焙咖啡的器材一应俱全，记者还在这里见到了咖啡豆尚未烘焙前的样子。“实验室”的三面都是玻璃，这也意味着顾客们可以清晰地看到宋智雄烘焙的全过程。“既是一种后厨公开，也算是一种科普，向更多咖啡爱好者展示咖啡豆背后的秘密。”宋智雄说。
宋智雄在4年前开始自学烘焙咖啡豆。他告诉记者，像他这样坚持自烘焙的咖啡店，在柯桥并不多。“烘焙很难，影响因素太多，甚至天气都会影响豆子最后的出品风味。”但他持之以恒地进行着咖啡豆的加工，因为在他看来，要让一杯咖啡有独特的风味，用自己烘焙的豆子无疑是重要的一环。
匠心铸品质。如今，绍兴多家咖啡店用的都是他烘焙的咖啡豆。“有些熟客就算在别的店里，喝到我的豆子都能认出来。”谈及咖啡豆，宋智雄充满自信。他认为，随着咖啡文化的进一步发展，未来会有越来越多消费者将目光聚集到豆子本身上，烘焙师的价值也将被更多人看到、关注。
吴水军：老人居所的“安全设计师”
随着适老化改造补贴政策的推进，近来，不少柯桥区家庭都开始在家中安装适老化器具。日前，在78岁的李奶奶家中，吴水军正仔细地测试着地砖的防滑系数。作为浙江仁本居家服务有限公司的适老化改造专员，他的工作是用细节守护老年人的安全与尊严。“很多人以为我们只是装扶手，其实我们是在重建老人的生活自主权。”他说。
“适老化改造不是‘装修’，而是‘生命关怀’。”一次为帕金森病独居老人的改造，让吴水军印象深刻。面对老人颤抖的双手和频繁的跌倒记录，吴水军为其设计了合适的改造方案：调整了台盆高度，让老人能够坐着洗漱；安装语音识别的智能灯控，减少老人起夜时在黑暗中跌倒的风险；将扶手设计成原木色，让原本充斥着冰冷色调的卫生间有了更多的“暖意”……“改造后，老人第一次自己洗了澡，他脸上的笑容让人难忘。”吴水军说。
从业5年，他也遇到了许多误解：有的子女在改造中追求“高科技”却忽视操作难度，有的子女在老人摔倒后才想起改造的重要性……如今他的团队每年服务300多户客户开展适老化改造，但依然有不少人觉得这项改造不过是“高级装修”。“其实我们不仅要懂家居装修，更要懂老年医学、人体工程学……”
新职业发布后，吴水军期待更多改变：“希望未来适老化改造能像体检一样普及，让安全、温馨成为晚年生活的标配。”
柯桥传媒集团 全媒体记者何晨怡/文 杨洋 黄观军/摄
