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宝子们,今天我要带你们打卡广州蒸武门(荔湾路店),这里是广州知名的粤式茶餐厅,提供正宗的西关茶点和小炒美食,是体验广式早茶文化的绝佳去处。
蒸武门(荔湾路店)以浓郁的岭南特色装潢成为街坊饮茶的好去处。踏入店内,复古花窗、青砖墙面与藤编灯饰交相辉映,仿佛置身老广州的骑楼茶楼。
【茶点推荐】
1、古法炒牛河:镬气十足!牛肉嫩到发光,河粉根根分明不油腻
2、豉汁蒸凤爪:软糯到骨头都能嗦!垫底花生吸饱酱汁香迷糊了
3、红米肠蘸辣椒酱:脆网皮+虾仁暴击!本地阿叔私藏吃法。
4、韭菜猪红:猪红滑嫩如豆腐,韭菜清香提鲜,汤汁微辣暖胃。
5、XO酱萝卜饺:外皮韧性弹牙,萝卜丝与肉末的咸鲜搭配得当,蘸上XO酱更添风味。
6、香煎韭菜饺:外皮酥脆掉渣,内馅韭菜香和猪肉完美融合,蘸点辣椒酱绝了。
7、红豆爆珠滑豆花:豆花嫩到 duang duang 抖,红豆爆珠咬破瞬间迸发甜汁,搭配龟苓膏就是夏日降火神器。
【美食推荐】
1、鱼香茄子煲:茄子软糯入味,配以特制的鱼香酱汁,香辣可口,回味无穷。
2、花生猪手:猪手炖得软烂入味,花生增加口感层次,汤汁浓郁,营养丰富。
3、香煎黄花鱼:鱼肉鲜嫩,外皮金黄酥脆,香煎的火候恰到好处,鱼肉的鲜美与微微的焦香完美融合。
4、猪肚煲鸡:汤底浓郁醇厚,猪肚和鸡肉煮得十分软烂,喝起来暖心又暖胃。
5、捞猪肚:猪肚用冰水激过脆到弹牙!拌上特调芥末汁+炸芋丝+香菜梗,入口先是冲鼻的芥末劲,回味却是猪肚的甘甜。
【其他推荐菜品】
酸菜鱼、菜花炒凤爪、水煮牛肉、乳鸽、凉拌鱼皮、凉拌天麻苗
地址:广州市荔湾路98号
交通:地铁8/11号线,彩虹桥站A出口
⏰营业时间:全天24h
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