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近日，一则关于盒马鲜生销售的库尔勒香梨被检测出农药残留超标的消息在网络上迅速传播，引发广泛关注和担忧。作为国内知名的新零售品牌，盒马鲜生一直以高品质、严选的商品形象著称，此次事件的曝光无疑对其品牌声誉造成了冲击，更将食品安全问题再次推上风口浪尖。
据悉，此次被检出问题的库尔勒香梨，是盒马鲜生线上线下热销的商品之一。库尔勒香梨以其皮薄肉细、香甜多汁的特点深受消费者喜爱，然而，正是这份对美味的追求，却让消费者可能在不经意间暴露于农药残留的风险之中。2025年5月，合肥盒马鲜生因销售不合格的库尔勒香梨引发食品安全关注。根据合肥市蜀山区市场监督管理局公布的抽检信息，合肥盒马网络科技有限公司第七分公司销售的库尔勒香梨全母梨1kg（生产日期/批号：2025/01/14）被检出乙螨唑残留量0.16mg/kg，超出国家标准规定的0.07mg/kg限量值。公开信息显示，乙螨唑属于二苯基恶唑啉类杀螨剂，具有触杀和胃毒作用，长期过量摄入可能对人体健康构成风险。
农药残留超标：潜藏在水果中的健康 “隐形杀手”
农药残留超标对人体健康的危害不容小觑。长期食用农药残留超标的水果，农药中的有机磷、拟除虫菊酯等成分会在人体内逐渐蓄积。有机磷农药进入人体后，会抑制胆碱酯酶活性，干扰神经系统的正常功能，导致头痛、头晕、恶心、呕吐等急性中毒症状，严重时甚至会危及生命;拟除虫菊酯类农药则可能影响人体的免疫系统和生殖系统，有研究表明，长期接触此类农药与儿童多动症存在关联。此外，部分农药还具有潜在的致癌性。
事件发酵与各方回应
事件曝光后，相关部门迅速介入调查。初步检测结果显示，部分批次的库尔勒香梨确实存在农药残留超标的情况。这一结果令人震惊，也引发了公众对于食品供应链安全管理的强烈质疑。农药残留超标不仅可能对消费者的健康构成潜在威胁，更暴露出食品生产、流通环节中存在的监管漏洞。
盒马鲜生在得知检测结果后，迅速启动了应急预案，对涉及的问题批次香梨进行了下架处理，并表示将积极配合相关部门的调查，展开深入的自查自纠。同时，盒马鲜生也向广大消费者致以诚挚的歉意，并承诺将加强供应链管理，严格把控商品质量，杜绝类似事件再次发生。
然而，此次事件对消费者信心造成的冲击不容小觑。许多消费者在社交媒体上表达了对于食品安全的担忧，以及对盒马品牌的失望。他们呼吁相关部门加大监管力度，从源头上保障食品安全，让消费者能够放心购物、安心饮食。
消费者如何规避农药残留风险
面对市场上可能存在农药残留超标的水果，消费者可通过以下方法降低风险。在选购时，尽量选择正规渠道购买水果，如大型超市、农贸市场等，这些场所的水果通常有较为严格的进货检验制度;观察水果外观，过于鲜艳、表皮光滑且无虫眼的水果，可能存在农药残留风险，反而是一些带有自然斑点、表皮粗糙的水果更安全;购买时令水果，因为时令水果生长周期符合自然规律，相对减少了农药使用量。
购买回家后，科学清洗水果能有效去除表面农药残留。用流水冲洗是最基本的方法，冲洗时间不少于 30 秒;用小苏打水浸泡水果 15 - 20 分钟，碱性的小苏打能与酸性农药发生中和反应，增强去除效果;对于苹果、梨等带皮水果，削皮食用可去除大部分农药残留。
期待相关部门能够尽快给出公正、透明的调查结果，并依法依规对相关责任方进行严肃处理。同时，也希望盒马鲜生以及整个食品行业能够以此为契机，深刻反思，切实加强食品安全管理，共同守护好广大消费者 “舌尖上的安全”。毕竟，食品安全是关乎国计民生的大事，容不得半点马虎和懈怠。
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