天气日渐炎热
又到了吃小龙虾的时候！
麻辣、蒜蓉、十三香
想想都要流下口水了
不过
在烹饪的过程中
稍不留神
就有可能发生危险
近日
金华市开发区一小区五楼起火
户主王大爷（化名）立即报警求助
不过
在消防救援人员出警途中
又接到了王大爷的电话
“火已经灭掉了，你们不用过来了！”
为确保安全
金磐路站头车前往查看
到场后
发现为火星上窜导致油烟机起火
幸好控制及时
火势并未蔓延到油烟机之外
消防救援人员仔细检查后
发现火已完全熄灭
未发现残留火种
只是
锅里煮的小龙虾
已无法食用
王大爷
当时我和儿子在家，我在厨房开着大火煮两锅小龙虾，刚好有人敲门，我就在门口跟他说了两句话，也就离开了一分钟吧，没想到一回来就看到油烟机着火了。应该就是小龙虾的油溅到油烟机上，导致油烟机起火的嘛。
消防员
火是你们自己灭的吗？
王大爷
对，发现起火后我就报警了，我想起楼道里有灭火器，就赶紧跑去拿灭火器回来灭火。灭火器的使用方法我平时学过，不过这也是我第一次实践，幸好成功把火灭掉了。
消防员
这次您处理的确实比较及时，不过我还是要提醒一下，厨房用火不离人，像今天这种情况，您觉得只离开了一会儿，但其实是非常危险的。
王大爷
这次也是长了个大教训，以后烧菜的时候我一定不会走开了，如果要离开一定会先把火关了。
其实
居民开火做饭时
因为其他事情离开厨房
导致油锅起火的事件
并不少见
案例一
4月2日，北京一小区住户家中厨房起火。起火原因是户主在厨房油炸带鱼时，在灶台未熄火的状态下，离开厨房去和装修工人对接装修事宜，无人看守的油锅持续高温发生燃烧，引燃周边可燃物。
案例二
3月25日，贵州铜仁一小区住户厨房起火。经了解得知，户主在厨房用油热锅时跑去一旁洗菜，却未关燃气灶的火，导致油锅起火把油烟机引燃。
厨房火灾
是家庭火灾事故中
发生频率最高的
因此
厨房消防安全
不容忽视
来源：金华消防
