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本周除南美白对虾、罗非鱼全国均价呈现下跌趋势外，其他水产品价格均呈现稳中上涨态势。尤其是加州鲈受四川市场供应减少影响，当地1斤价格突破26元/斤，广东突破22元/斤，环比上涨18.5%。南美白对虾因广东、江苏小棚虾等地市场供应充足，但市场消费疲软，价格环比下跌13%。
值得注意的是：中美贸易协定后，全国罗非鱼均价环比虽然下跌，但主产区广东茂名加工厂近期加大收鱼量，1斤左右价格出到4.3-4.4元/斤，批发市场价格依旧维持在4.7元/斤。海南塘口价格暂维持在3.8元/斤。云南地区罗非鱼主要走批发市场，单斤价格下跌0.25元/斤。
本周主要上涨的品种是草鱼、鲫鱼、生鱼、加州鲈、牛蛙、黑斑蛙；主要下跌的水产品是罗非鱼、南美白对虾；鲤鱼、斑点叉尾鮰、黄颡鱼价格与上周基本持平。
普水类
草鱼：本周全国草鱼塘口均价为7.1元/斤，环比+3.7%，同比+11%。
华南地区：近期中山地区鱼苗价格供需相对稳定，价格波动不大，8两价格约6.9元/斤，4.5两价格约7.2元/斤。大草鱼行情也相对稳定，7斤价格约8.4元/斤。江门地区养户基本完成投苗，成鱼存塘相对较少，2斤价格约6.5元/斤。广西地区4斤价格维持在7.5元/斤，与上周基本持平。
华中地区：安徽合肥地区小草鱼存塘急剧下降，价格持续攀升，2斤价格上涨至7元/斤，比上周上涨0.3元/斤，同时带动3～5斤草鱼行情也随之上涨，4斤价格约6.5元/斤，依旧看好后市行情。湖北潜江地区主养大草鱼，近期养户补苗需求量减少，3斤价格约7元/斤，较上周下跌0.5元/斤。荆州地区草鱼行情持续向好，养户出鱼积极性高，存塘鱼持续下降，价格与上周基本持平。湖南地区草鱼存塘量持续减少，小草鱼价格走高，养殖户投喂积极性增加，2斤价格约7.2元/斤，3斤价格约6.8元/斤，较上周上涨0.6-0.7元/斤。江西地区价格与上周基本持平，价格与上周基本持平。
华东地区：上海崇明岛草鱼价格略高于华东其他区域，但必须8斤以上，价格约7.5元/斤。
华西地区：四川成都、绵阳地区随草鱼存塘持续减少，价格较上周呈现稳中有涨态势，2斤价格约7.8元/斤，较上周上涨0.5元/斤。
华北地区：山东济宁地区草鱼流通缓慢，3斤价格约6.3元/斤，较上周下跌0.1元/斤。辽宁沈阳地区随存塘减少，养户惜售待价，2.6斤价格约7.5元/斤。
鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口均价为10.8元/斤，环比+5.4%，同比+6%。
目前全国鲫鱼存塘告急，价格呈现稳中有涨态势，江苏1斤鲫鱼价格突破12元/斤，四川价格维持在9.5元/斤。广东地区因养殖节奏不同，近期鲫鱼存塘约5-6成，5-7月出售完毕后再放苗，价格与上周基本持平。
鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为6.6元/斤，环比持平，同比-9%。
山东东营地区基本为水库标鱼，近期随市场供应减少，2.2斤价格约6.2元/斤，较上周上涨0.4元/斤。辽宁营口地区近期处于放苗中后期状态，成鱼供应偏紧，价格较上周上涨0.3元/斤。河南地区正值投苗阶段，价格与上周基本持平。江苏市场缺鱼，3斤价格约6.5元/斤，较上周上涨0.7元/斤。
罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为4.2元/斤，环比-2.5%，同比-27%。
5月12日，美国关税下调后，广东加工厂收鱼量逐渐增加，罗非鱼市场逐渐回暖，加工厂收购的1斤左右罗非鱼价格约4.3-4.4元/斤，较上周上涨0.2-0.3元/斤，走批发市场价格维持在4.7元/斤。广东海南地区罗非鱼养殖终端还未体现出涨价信号， 1.2斤价格维持在3.8元/斤。昆明地区罗非鱼消费依旧低迷，1.2斤价格约4.25元/斤，较上周下跌0.25元/斤。
特水类
斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为8.5元/斤，环比持平，同比+22%。
湖北地区基本无成鱼存塘，近3成养户完成投苗，因苗种价格较高，近期养户谨慎投苗，5两价格约7.2元/斤。广东地区成鱼存塘约2成，近期因新鱼陆续上市，市场供应充足，1.3斤价格约7.9元/斤。四川、河南、江苏地区价格与上周基本持平。
生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7.9元/斤，环比+1%，同比+9%。
广东佛山地区存塘鱼陆续减少，价格企稳回升，2斤价格约8.9元/斤。中山地区2斤以上占7.5成的统货价格约7.8-7.9元/斤。
黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为14.8元/斤，环比持平，同比+4%。
近期随黄颡鱼主产区存塘持续减少，广东、湖南等地存塘不足1成、浙江、湖北地区存塘约1成，各地价格与上周基本持平。
加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为24.7元/斤，环比+18.5%，同比+35%。
广东地区新鱼上市较少，旧鱼存塘不到1成， 市场供应偏紧，1斤以上统货价格约21.6元/斤。浙江地区养户陆续投苗，2.5两价格约26元/斤。四川地区加州鲈存塘告急，1斤价格约26元/斤，较上周上涨2元/斤。
牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为6.6元/斤，环比+1.5%，同比+6%。
广东地区牛蛙正处放苗阶段，近期市场供应偏紧，价格呈现稳中有涨态势，0.3-0.5两牛蛙价格约6.6-6.8元/斤，较上周上涨0.2元/斤。
黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为11元/斤，环比16.7%，同比-50%。
湖北地区黑斑蛙大规格存塘较少，8钱价格约12元/斤，7钱价格约11元/斤，6钱价格约10元/斤。
甲壳类
南美白对虾：本周全国南美白对虾塘口均价为21.4元/斤，环比-13%，同比+5%。
华南地区：福建地区白对虾随虾塘密度增加，近期养户正处松虾阶段，市场供需相对平稳，20-25头虾价格约21元/斤。广东揭阳地区白对虾市场供需平稳，20头虾价格约21.5元/斤，30头虾价格约18.5元/斤。
华东地区：江苏盐城响水地区白对虾基本到6月出售，70头价格约12元/斤。射阳、南通、大丰地区随五一节后，市场消费疲软，价格较维持稳定。35头价格约17元/斤，30头价格约19-22元/斤，25头价格约25元/斤。浙江绍兴地区30头白对虾价格约23元/斤，较上周下跌2元/斤。
华北地区：山东东营地区工厂化价格较上周呈现下降趋势，40头价格约16元/斤，30头价格约21元/斤，较上周下跌2元/斤，20头价格约29元/斤，与上周基本持平。潍坊地区价格与上周持平，20头价格约30元/斤。
数据来源：通威农发市场一线行情报价组
因鱼价时有波动，本报价仅供广大养殖户参考，具体鱼价请以当地为准！
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编辑：郑燕云
一
会议规模
参会人数：800-1000人（政产学研各界代表、养虾高手）
线上直播：百万人次观看
二
会议亮点
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邀请50家国内领先的小棚虾园区开发运营商参会，分享园区化运营、一站式服务等成功经验。
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实地探访广东江门、阳江、湛江及广西钦州、北海等地的养殖高手，总结最新养殖成果与经验。
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聚焦种苗质量监管、生物饵料安全性提升、水质管理优化等议题，推动小棚虾品牌苗标准化发展。
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探索“订单农业+预制菜加工+社区直供”新模式，帮助养殖户打通销售渠道，提升产品溢价能力。
6.探索资本注入与规模化经营新模式
分享“资本+园区”、园区托管等模式运营经验，推动小棚虾产业向集约化、品牌化方向发展。
三
同期活动
1、广东乡村振兴对虾产业服务中心成立
2、2025中国小棚虾产业风云榜颁奖典礼
评选年度高端虾料品牌
评选年度高端虾苗企业
评选年度动保领军企业
评选年度设备创新引领企业
评选年度风云人物
评选年度精准检测企业
评选最美养虾致富带头人
评选年度小棚虾养殖示范园区
3、华南小棚虾饲料技术创新研讨会
4、小朱带您参观小棚虾园区新质生产力
5、小棚虾园区招商引资创新项目路演
6、华南小棚虾养殖基地精英之旅
7、华南小棚虾养殖经验交流会
四
论坛议题
2025中国小棚虾市场调研报告
小棚虾种质资源创新与抗病性提升策略
华南小棚养虾模式本土化的战略转型与创新思路
牧原、温氏模式助力华南小棚虾园区高效管理的案例分享
小棚智能设备助力养殖效益、效率提升路径
小棚园区饲料订制化驱动养虾效益最大化
日收购10万斤小棚虾的大型流通商破解卖虾难题经验分享
小棚虾园区养殖尾水高效处理的技术创新与解决方案
中国小棚虾产业高质量发展思想汇
五
拟邀养虾代表（部分，排名不分先后）
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