尝过这道番茄滑蛋牛肉饭，真的停不下来！

鲜嫩松软的滑蛋～爽滑细腻的牛肉～
浓郁的番茄汤汁超下饭～

用料

牛肉

100克

鸡蛋

2个

番茄

2个（去皮）

米饭

1碗

大蒜

1瓣

1根

酸甜浓郁～超开胃番茄滑蛋牛肉饭的做法

1. 牛肉＋少许糖＋1勺生抽＋半勺老抽＋1勺淀粉＋1勺食用油腌制15分钟

1. 鸡蛋＋2汤勺牛奶打散

1. 锅中热油，倒入蛋液有些凝固后，用铲子反复往中间推，炒至八分熟盛出

1. 适量油倒入牛肉滑散至变色盛出

1. 适量油爆香葱蒜末

1. 放入番茄翻炒，用锅铲按压出汁

1. 加1～2勺番茄酱炒匀

1. 倒入约150ml清水煮沸

1. 少许盐、白糖

1. 1勺蚝油调味
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1. 加牛肉、鸡蛋炒匀

1. 水淀粉勾芡

1. 煮至浓稠

1. 装盘撒上葱花

1. 汤汁浓稠超下饭