之前给大家上架的几款牛肋条，都获得了很高的评价，成为不少厨友的定期回购。
但由于受到美国关税制裁影响，自美澳进口国内的牛肉价格普遍大涨，目前1kg原料成本价已然破百。
因此，我们紧急联系工厂挑选了几款价格相对稳定的南美原料。
经过口味内测，最终确定了这款巴西原切去骨牛肋条。
它筋肉和油脂分布均匀，但一点儿都不肥腻。口感柔嫩Q弹，还有自然且淡淡的奶香。
同样还测试了清炖版本。
对肉味很敏感的同事，也评价颇高：真是清水煮煮都香甜。（只需要一点点自己喜欢的调味料）
这块去骨牛肋条来自巴西天然牧场，部位为牛身上最精华的部分之一，是骨缝之间贴骨带筋的纯肉。
去骨条状肉带着雪花和筋膜（属于霜降肉质），又弹又嫩又润。
韩式烤肉里的必点“牛肋条”，用的就是这个精华部位。煎、烤、炖、炒，基本都不会柴。
这批货是工厂提前预期储备的原料，我们一再争取又加上平台补贴，才做到了最早的牛肋条价格，平均一斤40+元。
但整体价盘还不稳定，随时有涨价的风险，想囤货的厨友一定要尽快拍哦～
by 厨友@孟繁香
好吃不过贴骨肉，
精华 2 : 8 肥瘦比
去骨牛肋条，其实就是去掉骨头的牛肋排，纯纯的贴骨肉。
因为每头牛只有2%的产量，所以很多牛肉生产商不会把这个部位单独切分出来。（切割的过程并不简单）
图源来自网络
肉块形状窄长，在肉的外围有一层软软的骨膜，加热后与牛肉融为一体，口感丰富。
肥瘦比大约是2:8，完全可以算是低脂肪高蛋白了，烹饪后汁多味美、嫩中带韧。
牛肋条，是最紧贴肋骨的牛正腹。比牛腱牛腿更肥瘦相间，软糯里带着微微奶香。
巴西草原牧场，
天然放牧、奶香清鲜。
牛肉虽好吃，但稍不注意就容易买肥了。这款牛肋条的优越感就来自于：
巴西天然牧场，草饲牛，不过肥，但同时又不输谷饲的柔嫩与清香。
可能大家印象里的草饲牛，比谷饲干柴，也更便宜。
但饲养标准高的草饲牛肉，不仅口感更紧实有嚼劲，而且脂肪纹理更细腻，风味十足。
奶香味不像谷饲牛肉那般霸道、浓郁，但草饲牛肉的风味自带草地的清新气息，吃进嘴里是微妙的奶香。
非常适合清炖，肉香、奶香、清香完美融合。
煎炒蒸煮都好吃，
万能百搭食材。
如果要问厨房君有什么推荐新手小白也能做好的食材？那我们一定会推荐牛肋条。
清炖红烧煎烤和爆炒都好吃，弹嫩、多汁、不柴。
清炖牛肋条，可以喝温温柔柔有奶香的汤。
把肉单独捞出来切片，口感之Q嫩，还有种缠绵的胶质感，竟不像在吃牛肉。
香煎牛肋条，肉质软嫩，边缘焦脆。
筋膜和瘦肉组合在一起，一口下去，细嫩弹韧、肉汁四溢，真的超治愈！
烤牛肋条，简单省事，焦香诱人。
放进空气炸锅一键搞定的懒人首选！外层是浓烈的梅拉德色，汁水被牢牢锁住中间，慢慢切开慢慢品，太过瘾了！
这批牛肋条的包装为1kg/袋，大家收到后可以根据需求分装好，冷冻保存。
现在下单，发出的都是4月底刚分装的新日期牛肋条，江浙沪皖95%的区域可实现次日达，大家可以放心购买～
他们也喜欢牛肋条。
“新鲜，整条的，看起来不错！”
by 厨友@童心未泯
“番茄牛肉，黑椒牛肉，炖得烂烂的拿来煮面，很方便。不会柴，有个奶香味。价格合适都会囤一些放冰箱里。”
by 厨友@Lorna
by 厨友@芒果要吃大个的
! 来点好味道!
巴西原切去骨牛肋条
1kg/袋
￥9989.9/ 1袋
￥179.8159.9/ 2袋
文末扫码领新人券，再减￥3
物流：顺丰/京东
关于发货：不发新疆西藏青海海南，贵州甘肃宁夏+5，内蒙云南黑龙江吉林+15
原料生产日期: 2024年8月，巴西原产地屠宰日期，保质期24个月，批次日期持续更新
产品分装日期: 2025年4月底，原料在国内再加工/分装日期，保质期12个月，日期持续更新
保质期&储存方法：冷冻保存12个月
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