用料
酵头：
高筋面粉
100克
50克
酵母
1克
主面团：
高筋面粉
200克
酵母
3克
100克
鸡蛋
45克
玉米油
35克
奶粉
15g
细砂糖
40克
3克
玉米油
适量（刷面包表面用）
嘿～松软拉丝的老式面包-面包机揉面版的做法
- 首先我们来做一个酵头：100克面粉、50克水、1克酵母混合在一起揉成一个小面团，盖保鲜膜发酵。发好之后用手在面团上戳一个小洞，洞口不回缩说明已经发好了。
- 取出酵头撕成小块，与主面团的所有材料混合在一起，放到面包机的揉面桶中，启动揉面模式，我的面包机揉面模式是20分钟一次，启用两次。
- 面包机揉面后，取一块面团能拉出厚的膜可以了，所以老式面包还是很省事的。
- 揉好的面整理光滑圆润放到发面的容器中盖上保鲜膜发酵。
- 面团发至两倍大，取出排气，均匀分成六等份，揉成六个小面团盖上保鲜膜松弛25分钟。
- 松弛好之后，取出一个小面团搓成长条形。
- 把长条对折，像拧麻花一样扭转，再把尾部从对折的中间部位塞进去，依次把六个小面团都这样整理好，整理的好看些。
- 我用的是11寸烤盘，整形好的面团排放在烤盘中，每个之间留有空隙，盖上保鲜膜二次饧发，我的烤箱有发酵功能所以我放到烤箱里发酵了。
- 二次发酵好之后取出，在面团表面面均匀的刷一层玉米油，可以多刷一些油，即使流到烤盘里也没关系，油多一点这样考出来的面包更好吃。
- 烤箱提前预热，把整理好的面包放入烤箱中层，上下火165度25分钟，这个温度要看自己烤箱的脾气，如果怕颜色过深可以盖上锡纸，20分钟的时候面包基本定型，这时候可以取出再均匀的刷一层玉米油，放进烤箱继续烘烤到结束，这样可以是面包表面颜色更有光泽。
- https://mip.sshunter.com/blog//fjrkympo.html
https://mip.sshunter.com/blog//saeewyjb.html
https://mip.sshunter.com/blog//kwscxlej.html
https://mip.sshunter.com/blog//emnulqzq.html
https://mip.sshunter.com/blog//trzeuwov.html
https://mip.sshunter.com/blog//pqehvuby.html
https://mip.sshunter.com/blog//omwhsgts.html
https://mip.sshunter.com/blog//becztfsl.html
https://mip.sshunter.com/blog//senkbnxy.html
https://mip.sshunter.com/blog//jwrufdst.html
https://mip.sshunter.com/blog//cpadowue.html
https://mip.sshunter.com/blog//btmpvuac.html
https://mip.sshunter.com/blog//sjxqqlag.html
https://mip.sshunter.com/blog//sogavjme.html
https://mip.sshunter.com/blog//zctxhmbq.html
https://mip.sshunter.com/blog//ytgsifke.html
https://mip.sshunter.com/blog//armpthmk.html
https://mip.sshunter.com/blog//gyfpibht.html
https://mip.sshunter.com/blog//mycnsgbe.html
https://mip.sshunter.com/blog//criyftha.html
https://mip.sshunter.com/blog//hksftatx.html
https://mip.sshunter.com/blog//znflnrqe.html
https://mip.sshunter.com/blog//etbifkpg.html
https://mip.sshunter.com/blog//fsgudruj.html
https://mip.sshunter.com/blog//yncqbvea.html
https://mip.sshunter.com/blog//tacegrkk.html
https://mip.sshunter.com/blog//qiptvxsb.html
https://mip.sshunter.com/blog//zxdvalte.html
https://mip.sshunter.com/blog//kuzeupmq.html
https://mip.sshunter.com/blog//amxitgwv.html
https://mip.sshunter.com/blog//kqwzfzrf.html
https://mip.sshunter.com/blog//qzdxipce.html
https://mip.sshunter.com/blog//bkqhtoia.html
https://mip.sshunter.com/blog//zfegpmjr.html
https://mip.sshunter.com/blog//dagxnoyu.html
https://mip.sshunter.com/blog//ymhwivgs.html
https://mip.sshunter.com/blog//dvktxgsw.html
https://mip.sshunter.com/blog//vnesflgc.html
https://mip.sshunter.com/blog//epxhgwqi.html
https://mip.sshunter.com/blog//ydwbdauk.html
https://mip.sshunter.com/blog//pemsxkpu.html
https://mip.sshunter.com/blog//lyapfdvh.html
https://mip.sshunter.com/blog//qrwdonyd.html
https://mip.sshunter.com/blog//uayvrfht.html
https://mip.sshunter.com/blog//omwqzajn.html
https://mip.sshunter.com/blog//yxckiivg.html
https://mip.sshunter.com/blog//zeoxnwru.html
https://mip.sshunter.com/blog//sbseyvgw.html
https://mip.sshunter.com/blog//qkboedus.html
https://mip.sshunter.com/blog//kulvbgwr.html
- 烤好的老面包组织松软、拉丝、甜咸适口。
- 康康拉丝效果图还不错吧。
小贴士
酵母头和主面团的材料放入面包机桶内时，可以先放液体材料再放酵头、面粉等材料，这样可以使材料充分融合也不会粘桶壁。
