孩子是祖国的未来， 他们一直是每个家庭中的重点保护对象，尤其是处于生长的儿童，孩子至少年时期是身体发育的黄金季， 当家长的当然不希望孩子输在起跑线上。因此家有孩子， 在日常的饮食上就需要保证他们的营养，立夏后， 我们即将迎来夏天，父母们更要注意抓紧时机，多给孩子吃些营养丰富的食物，既能促进孩子的生长发育，又能调养好身体，为即将到来的炎热酷夏打好基础。 立夏后，建议常给孩子吃4种食物，助力孩子长得高， 身体强壮好度夏天。 下面就来给家长们分享这四样高营养的食材，还给大家推荐简单好吃的做法，家有孩子的不妨换着做起来，一起来看看吧~
一、牛肉， 牛肉有着“肉中骄子”的美誉， 一直是孩子成长发育期的“好伙伴”，日常生活中不妨常吃些牛肉，高蛋白、低脂肪，营养利用率高，还能补铁、增强免疫力， 是青少年强筋骨的首选食材。
推荐菜谱【牛肉炒花生芽】 原料： 牛里脊 花生芽 蒜 料酒 生抽 淀粉 料酒 油盐
制作过程： 将牛肉片加入少许盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用； 提前调制好碗汁： 蒜片、盐、料酒、生抽、料酒、蚝油和淀粉， 少许水拌均匀拌均匀备用； 烧热锅放入少许油，将腌制好的牛肉片放进锅中翻炒至变色，加入准备好的花生芽放进锅中翻炒几下， 倒入准备好的碗汁， 焖煮2、3分钟后再大火收汁即可。
二、带鱼，鱼肉一直以高蛋白、低脂肪，能为孩子补充 生长发育所必需的营养，深受家长的欢迎。 而带鱼还富含不饱和脂肪酸和卵磷脂等营养物质，有利于促进孩子的智力发育， 让孩子变得更聪明， 且带鱼中的维生素A含量丰富， 有助于保护视力，还多给孩子吃。
推荐菜盘【 茄汁带鱼】 原料： 带鱼 姜蒜末 番茄酱 淀粉 料酒 油盐
制作过程： 提前将带鱼块加入少许盐、料酒和姜末拌均匀腌制3分钟； 将腌制好的带鱼块表面裹上一层薄薄的淀粉。 烧热锅放入少许油，将带鱼块放进锅中去煎， 一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出来备用。 烧热锅放入适量的油，将少许姜蒜末放进锅中煸炒香，加入番茄酱放进锅中煸炒几下，加入适量的水炖煮，放入煎好的带鱼块放进锅中去焖煮， 加入少许盐调味，焖煮三分钟后大火收汁，中间翻动一次，以便双面入味。
三、虾 ，虾是生活中常见的海鲜，富含高度20%的蛋白质，是补充优质蛋白质来源之一，还能为孩子提供钙质， 虾肉味道鲜美，口感细腻，还极易吸收， 小孩子们都特爱吃， 有助于增强免疫力， 促进生长发育。
推荐菜盘【香酥虾（空气炸锅版）】原料： 鲜大虾 料酒 姜片 盐 淀粉 鸡蛋 面包糠
制作过程：将鲜虾去壳后挑出虾线， 加入少许盐、淀粉、料酒、姜末和半个蛋清等调味料拌均匀腌制3分钟； 再从虾中间划上一小口，将虾尾部穿过去，这样就形成了漂亮的凤尾虾。准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠三种食材， 将凤尾虾依次放入淀粉、鸡蛋液和面包糠中， 让虾表面均匀地裹上面包糠。 将空气炸锅预热3分钟， 180度， 5分钟即可。
四、苋菜， 孩子生长发育离不开营养均衡， 新鲜蔬菜必不可少， 而苋菜作为初夏的时令蔬菜备受推崇， 它有着“长寿菜”的美誉，富含大量的蛋白质、维生素、钙、铁等矿物质，膳食纤维等多种营养成分，常吃有助于补钙补铁，长高个， 强身体，鲜嫩又便宜，不妨多给孩子吃些。
推荐菜品【腐乳苋菜】 原料： 苋菜 腐乳 蒜 油盐
制作过程： 将两小块腐乳块用勺按压成泥备用， 蒜切成片备用。 烧热锅放入少许油，将蒜片放进锅中煸炒香， 加入洗净的苋菜进锅大火快炒，微微变色后加入准备好的苋菜放进锅中翻炒均匀， 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
