新款培根麦穗面包引发消费者热议

非常经典的法式面包了，无糖无油无负担，大口随便开吃~缺点只有一个：有点费牙，毕竟不是松软型的，但阻止不了它是很好吃的面包的事实，毕竟有培根和芝麻助阵，咸香可口很是开胃。最重要的是，整形确实不难，剪两刀就好，拯救追求颜值的手残党们。。。

用料

面团

高筋面粉

250克

160克

酵母

3克

3克

其他

培根

4片

白芝麻

适量

培根麦穗面包的做法

1. 面团材料混合放入面包机揉至出厚膜。

1. 基础发酵2-2.5倍大。

1. 分割成4份，滚圆松弛15分钟。

1. 取一份擀开。

1. 翻面，左右两边向中间翻折。

1. 再次擀开。

1. 放一片培根。

1. 卷起，捏好收口。

1. 依次做好4个，表面喷湿粘上白芝麻，放在烤盘上。最后发酵30分钟。

1. 剪刀斜45度角剪开面团，并一左一右交替摆开。
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1. 完成造型，放入预热好的烤箱，上下火200度20分钟。

小贴士

这款面包最后发酵时间不用太长，30分钟就好，另外剪刀剪面团的时候要注意倾斜一些，也就是说剪刀和面团之间的角度不要太大，这样剪出来的形状才好看。