导读：5月5日立夏，提醒大家“吃3样，做2事”，安康入夏，别忘告诉家人
5月5日立夏，是农历二十四节气中夏季的开端。此时万物生长旺盛，人体阳气渐盛，但暑热易耗气伤阴，饮食需兼顾“养心护阳”与“清热祛湿”。民间素有“立夏吃三鲜，安康一整年”的说法，结合养生智慧与节气习俗，今日为您推荐三道应季美食与两项养生要诀，助您顺应天时，安然度夏。
一、食三鲜：以时令之味，养夏日之身
1. 莲子百合小米粥——养心安神，夜夜好眠
立夏后，气温升高易致心火旺盛，出现心烦失眠、多梦易醒等。莲子被誉为“脾之果”，《本草纲目》载其“清心除烦”，搭配润肺止咳的百合与健脾和胃的小米，助眠安神。
做法：
材料：干莲子30克、干百合15克、小米50克、清水800毫升。
步骤：
莲子、百合提前浸泡2小时，去芯洗净；
小米淘净后与莲子、百合同入砂锅，加清水大火煮沸；
转小火慢熬30分钟，至粥体浓稠、米粒开花即可。
食用建议：晚餐后1小时温服，缓解夏季心烦，改善睡眠质量。
2. 怀山药炒木耳——补脾益肺，稳住阳气
立夏后脾胃易受湿热侵袭，出现食欲不振、乏力多汗。河南温县垆土地铁棍山药被历代医家誉为“补脾之王”，其黏液蛋白保护胃黏膜，搭配活血润燥的黑木耳，补脾养胃，润肺生津。
做法：
材料：鲜怀山药150克、干木耳10克、枸杞10粒、盐2克、食用油适量。
步骤：
木耳温水泡发，撕成小朵；山药去皮切片，焯水1分钟；
热锅冷油，爆香蒜末后下木耳翻炒1分钟；
加入山药片、枸杞，撒盐快速翻炒均匀即可出锅。
食用建议：搭配粳米饭食用，缓解夏季倦怠乏力，尤其适合脾胃虚弱者。
3. 荸荠银耳羹——清热润燥，平稳血压
立夏后汗液流失增多，易致口干舌燥、血压波动。荸荠（马蹄）素有“地下雪梨”之称，其性寒味甘，清热生津、化痰消积，与滋阴润肺的银耳同煮，缓解夏季燥热，润肠通便。
做法：
材料：荸荠8颗、银耳半朵、冰糖15克、清水1000毫升。
步骤：
银耳泡发后撕成小朵，荸荠去皮切丁；
银耳与清水入锅，大火煮沸后转小火慢炖20分钟；
加入荸荠丁、冰糖，继续炖煮10分钟至羹体浓稠。
食用建议：冷藏后口感更佳，每周食用2-3次，缓解夏季便秘、咽喉肿痛。
二、做二事：以日常之举，固夏日之本
1. 立夏秤人：称重祈福，监测健康
立夏秤人习俗源于三国时期，孙夫人为阿斗称重以察其生长状况，后演变为民间祈福仪式。现代科学证实，夏季体重波动与代谢率变化相关，定期称重可帮助监测身体状况。
2. 午间小憩：养心安神，补充精力
《黄帝内经》云：“夏三月，夜卧早起，无厌于日。”立夏后昼长夜短，午间小憩可弥补夜间睡眠不足。
三、节气养生贴士：顺应天时，调和身心
饮食禁忌：减少辛辣、油腻食物，避免助火生湿；
运动建议：选择晨练或傍晚散步，避免高温时段剧烈运动；
情绪调节：通过书法、绘画、听音乐等方式静心养性，避免大怒伤肝。
立夏之美，在于万物并秀，亦在于人与自然的和谐共生。今日不妨备齐食材，煮一碗莲子百合小米粥，炒一盘怀山药木耳，再炖一盅荸荠银耳羹，与家人共享节气之味，践行养生之道。愿您以三道美食滋养身心，以两项要诀固本培元，安康入夏，岁岁长安。
