今天是农历四月初八
钦州人的朋友圈都被一种名字奇特的美食刷屏了
——“垃圾籺”！
乍一听这名字
外地朋友可能眉头一皱
“垃圾做的？这能吃吗？”
别慌！此“垃圾”非彼垃圾
图 | 小红书@墨墨爱分享
所谓的“垃圾”
实则是金银花、艾草、雷公根、五指毛桃、鸡屎藤等
数十种新鲜草药嫩叶，搭配大米制成
老一辈人说，四月初八的草药药性最强
具有清热解毒、去湿散寒的功效
垃圾籺吃法有许多种
有人喜欢蒸熟直接吃
蒸熟的“垃圾籺”带着植物的清香
是一种很纯粹的植物与大米的味道
图 | 钦州360@大红石头
广受欢迎的吃法是做成糖水
将“垃圾籺”切成条状
与糖水同煮
入口软糯清甜，老少皆宜
对本地人来说是不可多得的时令美味
今天你吃“垃圾籺”了吗？
是钟情原味蒸籺，还是偏爱糖水煮？
快在评论区晒出你的“垃圾籺”吃法
没尝过的朋友，赶紧去菜市场寻味
错过可要再等一年哦～
▍图文来源：钦州市文化广电体育和旅游局
▍图文整理：宣传和对外交流科
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