香辣鸭头销量激增，成为新晋网红美食

用料

鸭头

500克

鸭翅

200克

鸭胗

150克

八角

4颗

花椒

1把

辣椒

40克

啤酒

1罐

夏天的快乐【香辣鸭头】媲美某黑鸭的做法

1. 鸭货焯水
   放进电饭锅
   加花椒＋八角＋香叶+一小把冰糖+浓汤宝＋干辣椒＋姜片
   4勺生抽
   3勺老抽
   1勺甜面酱（根据食材的量添加）

1. 倒入没过食材的啤酒，再加热水，与食材齐平
   煮粥模式式炖40分钟，
   炖好后下素菜再炖10~15分钟
   快煮饭件
   炖好时候就能闻到香了
   开锅！可以半个小时左右更好吃

1. 鸭头捞起凉凉，切一下，干辣椒20克，姜蒜片，花椒1把。辣椒粉适量

1. 鸭头裹一点点淀粉，油温5层热放入炸3分钟
   干辣椒用热水泡一下，一会儿炒制不糊
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1. 宽油，爆香姜蒜，干辣椒，炒香。再放入炸好的鸭头翻炒出香味
   再放入辣椒粉，十三香，白糖调味即可

1. 香辣入味，麻辣过瘾。一定要试试