8.2综合评分
40人做过这道菜
阿啾aw
巧克力司康口感松软酥香，巧克力乳酪浓厚顺滑，原味乳酪中添加了坚果，这个组合真的太香啦！出炉后冷冻一小时，冻啃！真的好吃哭了！！
用料
司康材料：
低筋面粉
150g
可可粉
10g
泡打粉
4g
全蛋液
30g
黄油
35g
奶油
40g
牛奶
15g
20g
0.5g
一次成功‼️双重巧克力冰乳酪司康的做法
- 这切面诱人！！
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- 奶油奶酪加糖混合均匀，分一半加入坚果，另一半加入可可粉搅拌均匀
- 司康的干性材料混合均匀。加入黄油，用手搓散。倒入液体，抓拌，无干粉冷藏松弛30分钟
- 乳酪分馅冷冻定型。司康分成八份滚圆备用
- 司康用手压碗型，放馅后虎口收口，向上推，包住馅即可。
- 表面撒适量可可豆装饰，烤箱170度烤20分钟
小贴士
①没有奶油可以换成牛奶，需要预留5g左右
②黄油是冷藏切丁状态，比较好融入
③奶酪馅装裱花袋，分馅，冷冻定型，方便后续组装，对新手也友好很多
④司康加入液体后只需要用手抓到无干粉就行，不要去揉面，会导致起筋，吃起来不蓬松的
