现代快报讯（记者 王菲 文/摄）健康中国，营养先行。为贯彻落实《“健康江苏2030”规划纲要》《江苏省国民营养计划实施方案（2018-2030年）》，深入推进合理膳食行动、学生营养改善行动，带动营养健康科普宣教活动常态化，5月20日，2025年江苏省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动仪式和主场宣传活动在盐城举行。
现代快报记者了解到，本次活动旨在通过多元渠道形成传播合力，普及营养知识和实践技能，树立科学的饮食观念，推动全民形成可持续的健康生活方式，实现人人会吃饭，饮食有节，运动有常，不生病少生病，健康长寿，和谐幸福，过高质量生活的“营养梦 健康梦”。
吃动平衡、健康体重、全民行动
健康，上连国家治理，下接百姓生活。健康是幸福的基础，而营养是健康的基石。
全民营养周是国家倡导的全民科普活动，是《国民营养计划》的重点工作之一，已成为新时代建设健康中国的重要内容，今年迎来第11届“全民营养周”和第36届“5·20”中国学生营养日，主题为“吃动平衡、健康体重、全民行动”。
江苏省卫生健康委历来高度重视营养健康工作，认真落实国家卫生健康委和省委、省政府决策部署，大力推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动，努力满足人民群众日益增长的营养健康需求。
“近年来，我省居民膳食结构和营养健康状况明显改善，营养供给能力显著增强，但仍面临微量营养素缺乏、盐油摄入量偏高、超重肥胖现象上升等诸多挑战，不合理的膳食结构逐渐成为高血压、心脑血管病、糖尿病等发病率增高的重要因素。针对这些新形势新情况新问题，要进一步多措并举，加大营养健康工作力度，为健康江苏建设夯实营养基石。”江苏省卫生健康委员会党组成员、副主任鲍军指出：
聚焦重点，强化营养干预。启动仪式上还将同步启动江苏省营养健康进护理院、进校园、进社区、进乡村“四进”行动，这是响应国家号召、贴合全省实际、回应群众期盼的一件民生实事；聚焦能力，提升服务水平。当前，营养健康已进入智慧化时代，全省将构建江苏省膳食营养可视化图集系统，完善营养监测信息化体系，以数字化技术开启营养健康服务新篇章；聚焦热点，扩大科普传播。全省将建立免费共享的省级营养与食品安全科普平台，组建营养健康科普专家库，围绕群众关注热点和地区饮食习惯，组织编写适合不同地区、不同人群的居民膳食指南。
全省将开展全民营养宣传教育活动
盐是五味之首，也是人体所需的重要营养素，盐城的饮食文化、城市发展也与营养健康紧密相连。
近年来，盐城落实《国民营养计划（2017-2030年）》要求，积极开展食物成分监测、中国居民营养与健康状况监测、学龄儿童营养健康知识知晓率调查等营养监测工作。加强营养健康场所建设。
据悉，该市建成老年人新型营养食堂18家、营养食堂（餐厅）196家、营养与健康学校9所、营养科普小屋27个，持续扩大营养健康场所覆盖面，提高群众营养健康水平。共有516名来自医疗卫生机构、中小学校、幼儿园、养老服务机构等单位人员通过国家营养指导员考试，营养指导队伍不断壮大，持续普及营养健康知识。结合全民营养周、中国学生营养日等主题日，开展形式多样、内容丰富的营养科普宣教，引导居民养成科学膳食习惯。
盐城市卫生健康委员会党委委员、副主任祁新辉表示，大家要秉承营养引导消费、消费引导生产理念，深入推进“健康饮食、合理膳食”专题科普宣传，积极传播“减油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、粗粮和水产消费”核心信息。要将营养健康与体重管理结合起来，倡导吃动平衡等健康理念，保持健康体重，预防和控制超重、肥胖等健康问题，推动关注营养健康逐步形成社会共识。
祁新辉也呼吁广大营养健康科技工作者、营养师、营养指导员等社会各界积极投身营养健康教育工作。开展丰富多彩、形式多样、群众互动性强的线上线下宣传教育活动，形成各地活动各显特色、社会各界积极参与、多种媒体广泛传播、科普活动遍及城乡的良好氛围，凝聚合力提升全民健康素养，提升全民营养周的社会影响力和全民参与度。
现场，举行了全民营养周宣传活动授旗环节，相关领导将全民营养周暨“5·20”中国学生营养日活动旗帜传递给13个设区市代表。主场活动后，将在全省各地开展丰富多彩的全民营养宣传教育活动。
本次活动由江苏省卫生健康委员会主办；江苏省疾病预防控制中心、江苏省预防医学会、江苏省营养学会承办；盐城市卫生健康委员会、南京医科大学公共卫生学院、盐城市疾病预防控制中心、亭湖区卫生健康委、亭湖区疾病预防控制中心协办，得到盐城师范学院的大力支持。
