5月16日-17日，省农业农村厅在衢州举行全省“土特产富”全链发展优质优价工作推进会。会上发布浙江省首批“土特产”新品名单，“抹茶”等10个产品入选。
上榜的“土特产”新品都长啥样？随小布一起来看～
抹茶
抹茶是采用覆盖栽培的茶树鲜叶经蒸汽（或热风）杀青后、干燥制成的叶片为原料（碾茶），经研磨工艺加工而成的微粉状茶产品。
果莲
果莲以脆甜多汁、鲜嫩无渣的独特口感闻名，颗粒饱满如玉，入口清甜爽脆，兼具清热降火、生津解渴的功效，被誉为“夏日消暑珍品”。
羊肚菌
羊肚菌是珍稀且营养价值高的食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。
太秋甜柿
太秋甜柿具有早熟、果形好、品质优、树势强、丰产稳定等特点，适宜山区推广种植。
可生食鸡蛋
可生食鸡蛋无沙门氏菌、无蛋腥味且富含天然类胡萝卜素等，相比普通鸡蛋，更安全、更好吃、更营养。
鹅肝
鹅肝以其质地细腻、口味鲜美而著称于世，与松露、鱼子酱并称为三大美食珍馐。
白玉蜗牛
白玉蜗牛是优质食用蜗牛品种，因其肉色雪白如玉而得名。它高蛋白、低脂肪，胆固醇趋近零，富含人体必需的18种氨基酸和10多种微量元素，且比例合理。
鲟鱼鱼子酱
鲟鱼被称为“水中活化石”，源自亿万年前的白垩纪时期。鲟鱼鱼子酱由鲟鱼卵轻微腌渍而成，是西餐桌上的顶级食材。
富氢清水鱼
富氢清水鱼的粗蛋白和鲜味氨基酸含量比普通草鱼高出20%左右，不仅口感更佳，营养价值也更加丰富。
白玉蟹
“白玉蟹”是2021年培育成功的大闸蟹新品系，蟹活体壳成半透明状，色泽近似和田美玉，故名“白玉蟹”。具有生熟皆白，肉质鲜甜，营养价值高等特点。
编辑：丁桂花
责编：沈 波
