61岁的王阿姨一向注重养生，听闻牛奶营养丰富，对身体大有裨益，便开启了“牛奶养生之旅”。此后半年多，她雷打不动，每天早晚各一瓶牛奶。
起初，王阿姨觉得精神头似乎足了些，可没过多久，问题接踵而至。腹胀如鼓，消化不良让她食不知味，便秘与腹泻还交替“登门”，搅得她苦不堪言。无奈之下，她前往医院就诊。
医生详细问诊后，告知她问题就出在过量喝牛奶上。原来，王阿姨脾胃虚寒，而牛奶性微寒，大量饮用加重了脾胃负担，影响运化功能，这才引发诸多不适。
医生提醒，牛奶虽好，但要适量，且并非所有人都适合。王阿姨当场愣住，满心疑惑：“牛奶不是公认的好东西吗，咋还能伤身？”医生耐心解释，让她明白养生需因人而异，切不可盲目跟风。
为什么中医不建议喝牛奶？到底能喝吗
中医并非绝对不建议喝牛奶，而是会根据个体体质和具体情况提出建议。
从中医理论看，牛奶性微寒，味甘，归心、肺、胃经，有补虚损、益肺胃、生津润肠的功效。体质虚弱、气血不足、营养不良者适量饮用，可补充营养、改善体质。但中医强调阴阳平衡，认为长期过量饮用牛奶可能损伤脾胃阳气，影响运化功能。体质偏寒、脾胃虚寒者饮用后，易引发腹泻、肠胃不适。
此外，中医认为肥甘厚味的食物易生湿邪，牛奶作为此类食物，长期过量饮用可能加重体内湿气，不利于健康。同时，部分人群存在乳糖不耐受或对牛奶过敏的情况，饮用后可能出现腹痛、腹泻、咽喉肿胀等不适，这类人群应避免饮用。
在服用中药期间，中医也建议避免或减少牛奶摄入，因其某些成分可能与中药产生相互作用，影响药效。不过，中医并不完全反对喝牛奶，而是强调适量饮用，根据个体体质选择。如有疑虑，可咨询中医医师，同时注意牛奶温度，避免过热破坏营养或过冷刺激肠胃。
不同人群，牛奶应该怎么选？
1.儿童
3岁以上儿童首选全脂纯牛奶，其脂肪含量可满足大脑发育需求，且含钙量高。乳糖耐受儿童可空腹饮用，乳蛋白过敏者需规避。乳糖不耐受儿童可选舒化奶或低乳糖牛奶，通过乳糖酶分解技术减少不耐受问题。挑食儿童适合高钙高锌牛奶，贫血风险群体可选铁强化牛奶。
2.孕妇
孕妇可选择纯牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、高钙牛奶或有机牛奶。纯牛奶富含优质蛋白质、钙和多种维生素；低脂和脱脂牛奶适合需要控制脂肪摄入的孕妇；高钙牛奶能满足孕妇和胎儿对钙的需求；有机牛奶则提供优质的营养。
3.老年人
老年人适合低脂牛奶、高钙牛奶、舒化奶或添加维生素D的牛奶。低脂牛奶有助于控制血脂；高钙牛奶可预防骨质疏松；舒化奶适合乳糖不耐受者；添加维生素D的牛奶能促进钙的吸收。
4.特殊健康状况人群
糖尿病患者可选择低脂无糖牛奶、高钙牛奶或无乳糖牛奶；乳糖不耐受者可选低乳糖或无乳糖牛奶；牛奶过敏者应选择不含牛奶蛋白质的奶制品，如豆奶、椰奶、杏仁奶等。
这几种“假牛奶”建议少喝，选择这种牛奶才有益身心
市面上有些“假牛奶”，看似营养，实则可能不利于健康，建议少喝。
含乳饮料就是典型的“假牛奶”。它们配料表首位通常是水，还添加了大量糖分、香精等。比如常见的酸酸乳，口感甜腻，但蛋白质含量远低于牛奶，长期大量饮用易导致糖分摄入超标，增加肥胖、龋齿风险，还可能影响其他营养物质的吸收。
调制乳也需谨慎选择。部分调制乳为了改善口感或延长保质期，可能会加入添加剂，像植脂末，它含有反式脂肪酸，会增加心血管疾病风险。还有些调制乳添加了大量糖，使原本健康的牛奶变得不那么有益。
而纯牛奶才是真正有益身心的选择。纯牛奶以生牛乳为唯一原料，富含优质蛋白质、钙、维生素等营养成分。其中的蛋白质是人体必需氨基酸的良好来源，易于吸收利用；钙含量高且吸收率好，有助于强健骨骼。
购买牛奶时，一定要仔细查看配料表，优先选择配料表只有生牛乳的纯牛奶。
