Unibio来自Uniprotein发酵气体的单细胞蛋白 （SCP） 正在帮助水产养殖业减少对鱼粉的依赖，这是迈向可持续和环保目的地的重要一步。
一、革命性的技术：
通过气体发酵生产的单细胞蛋白 （SCP） 被认为是一项突破性技术，为水产养殖业提供了可持续的蛋白质来源。Unibio开创的技术利用微生物的力量将甲烷转化为高质量的蛋白质。
这项技术有助于按需生产高质量的蛋白质，确保稳定的供应，不受天气、养殖产量或地缘政治不稳定的影响。因此，饲料制造商可以放心地高效规划和生产。
Unibio的1公斤Uniprotein生产过程比传统的大豆蛋白来源消耗的水和土壤少得多，从而减少了行业的生态足迹。这与对可持续和环保的水产养殖方法日益增长的需求完全一致。
此外，Uniprotein提供了标准且稳定的蛋白质来源，消除了植物基替代品中常见的质量差异。
二、超越基本营养：
Uniprotein是一种功能性成分，可增强水生动物的健康和福祉。Unibio A/S和Matis进行的初步研究表明，在大西洋三文鱼的饲料中添加Uniprotein®可以缩短鱼类在接种三文鱼弧菌疫苗后产生有效免疫反应所需的时间。
这表明气体发酵蛋白可以作为一种功能成分，以受控的方式刺激鱼的免疫系统，类似于病原体，但无害。因此，疫苗接种过程可以更快、更有效地进行，有助于增强免疫系统、降低疾病风险并限制抗生素的使用。
三、可持续的未来：
水产养殖的未来取决于拥抱创新和采用可持续的解决方案。通过利用气体制蛋白质技术，该行业可以摆脱对传统饲料原料的依赖，减轻对有限资源的压力，并建立更强大、更可持续的基础。
值得注意的是，发酵气蛋白的蛋白质含量与鱼粉相当，总氨基酸含量大于5%，尤其是比鱼粉更多的必需氨基酸。虽然单细胞蛋白 （SCP） 的营养价值不能单独存在，但单蛋白®蛋白在水生物种中的消化率在81%-88%范围内脱颖而出，具体取决于每个物种。
Unibio动物营养技术开发经理Nana Wentzel Thorringer表示：“对于饲料生产商来说，原材料投入价格的波动仍然是一个主要问题。因此，甲烷的稳定供应使Unibio A/S作为饲料生产商具有显着优势。这种资源使Unibio能够将生产过程与年度原材料价格波动的周期脱钩，从而提供更高的稳定性和价格预测。Uniprotein®将其富含蛋白质的配料组合扩展到饲料生产商，而不会影响动物健康、消化率或生长速度，从而满足未来的蛋白质需求。
Unibio的首席商务官Olivier Hartz先生强调说：“Unibio是气体制蛋白质发酵技术的先驱之一，已准备好开创可持续蛋白质生产的新时代。这项突破性技术创造了具有许多突出优势的高质量饲料，不仅取代了鱼粉，还释放了水产养殖业的可持续发展潜力。
