又简单又好吃的小餐包，肉松和沙拉酱这一对神仙眷侣功不可没。
用料
面团材料
高筋面粉
250克
鸡蛋
25克
135克
奶粉
10克
3克
酵母
3克
细砂糖
15克
黄油
20克
其他材料
沙拉酱
适量
肉松
适量
肉松沙拉餐包的做法
- 所有材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
- 发酵好的面团取出排气，分割成6份，滚圆后松弛15分钟。
- 将面团擀成椭圆形。
- 翻面，抹上少许沙拉酱，再撒适量肉松。
- 自上而下卷成橄榄形。
- 依次做好其余5份面团，放入烤盘。
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- 最后发酵40分钟左右。
- 在表面刷一层全蛋液，来回挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。
小贴士
怎么卷成橄榄形？下回专门发个帖子吧，我这一人没法边照相边操作啊~实在不会的筒子搜一下，超多详细技术帖~
