嗜肉一族不可不吃的面包，足量的培根与黑胡椒、黄油的味道搭配在一起，真是美味极了！
用料
面团材料
高筋面粉
250克
鸡蛋
25克
135克
奶粉
10克
细砂糖
25克
3克
酵母
3克
黄油
20克
其他材料
黑胡椒
1/4小匙
培根
75克
黄油
10克
黑椒培根面包的做法
- 培根用厨房纸吸干水分，放入平底锅中，不放油，小火煎至两面微黄，切碎备用。
- 将面团材料后油法揉至出膜，然后加入的黑胡椒粉和培根碎搅拌均匀。
- 将揉好的面团收圆，基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。
- 发酵好的面团取出排气，分割成8份，滚圆后放在烤盘上。
- 最后发酵结束后，表面割一道较深的口子。
- 中间挤入一条软化的黄油，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。
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小贴士
割口中挤入黄油会让面包的味道更香浓，不喜欢的可以省略此步。
