天气一热就容易出汗，特别是立夏后，一天比一天热，稍微一动，全身大汗。
现在送完娃，跟邻居在楼下打半个小时的羽毛球，球在手上挥舞，跳动的身体，一会儿就满身汗，汗流一流，湿气除，身体也轻松了。
天热流汗多，平时我们要多吃一些高钾的蔬菜，因为钾是维持身体平衡的重要元素。 今天分享当季的四种高钾菜，简单好做，清爽美味。
第一道:五花肉炒笋
清清脆脆的笋，不仅膳食纤维丰富，里面也是有很高的钾元素，它的口感清脆鲜美，适合现在吃。
准备食材:
笋，五花肉，酸菜，食盐，蚝油，酱油，食用油
具体做法:
1.笋的话，我们今天选用的这一个是笋丝，然后买回来之后洗洗，洗净。
2.然后五花肉洗净切块，接着我们先把五花肉放入锅里面，煸出油脂。炒油之后再将备好的笋放进去炒一炒，炒香。
3.之后倒酸菜，再炒出香味，加入食盐，蚝油，酱油，一点点的水，拌均匀。
4.盖上盖子，放着焖个五分钟，把它们焖熟焖香。焖好之后开锅，撒上适量的芹菜点缀即可，出锅非常的香。而且特别下饭，一出锅后全家都喜欢。
第二道:香干炒黄瓜
清脆多汁的黄瓜跟香味浓郁的香干放在一起炒，又好吃又下饭。而且里面的 维生素，钾元素，膳食纤维很丰富 ，这一道美食吃多也不用担心长胖，放心食用。
准备食材:
香干半斤，黄瓜一根，食盐，蚝油，食用油
具体做法:
1.黄瓜的外皮我们要给它去掉，然后放着切薄片。而香干买回来，建议洗干净。
2.锅里面放入油，将香干放进去炒个一分钟。炒出香味，稍微煸一下口感更好。
3.把香干炒香之后，我们倒入备好的黄瓜片，黄瓜清清爽爽，水分很多，下锅之后也是用小火炒。
4.煮一分钟，把它们炒香。加入食盐，跟蚝油调一下味道，再给它们炒均匀即可出锅。
第三道:五花肉炒荷兰豆
脆甜的荷兰豆是“豆中之王”， 它里面的植物性蛋白，钾元素，维生素以及矿物素很丰富 。把它跟嗯浓郁的五花肉放在一起炒，既清爽又鲜美，还特下饭。
准备食材:
荷兰豆，五花肉，酸菜，食盐，蚝油，食用油
具体做法:
1.荷兰豆要把它老筋去掉，放锅中焯一下水，焯水后捞出。
2.而五花肉洗洗切片，加入淀粉，酱油，食用油拌一下。 肉放锅中炒出香味，把肉炒香，加入酸菜再炒一炒。
3.紧接着，倒入备好的荷兰豆下锅炒个一分钟。让荷兰豆的清爽跟豆的浓香结合，一起放入食盐，跟蚝油调一下味道。小火焖个两分钟，把它们煮熟即可。
第四道:紫菜豆腐鱼汤
紫菜可是典型的高钾蔬菜，它是海中珍品，看似普通，但是口感清爽，营养高。 里面有丰富的矿物质，维生素，还有微量元素， 对身体很棒，把它跟鱼肉放在一起煮汤，又营养又鲜。
准备食材:
土鲫鱼，豆腐1块，紫菜一小片，瘦肉，食盐，胡椒粉，食用油，芹菜
具体做法:
1.土鲫鱼的口感好，营养丰富，清洗的时候建议把它的内脏处理干净，洗净之后捞出沥干水分。
2.而瘦肉洗净切片，然后加入淀粉，食用油，酱油搅一搅腌一下。芹菜切段。
3.土鲫鱼我们先把下锅煎至金黄，再捣成泥，将倒入开水，煮出浓白的鱼汤。之后把备好的土豆腐跟肉分别放入里面，煮开。
4.加入备好的紫菜，煮一煮。煮熟再出锅之前撒入备食盐跟胡椒粉调一下味道。然后撒上备好的芹菜点缀，就这一道汤看似复杂，其实不会，营养很丰富，口感也特别的好。
天气一热，多补充高钾食材。这几种正当季，口感也是很好，建议煮给家人吃。
