所谓百里不同味,四川和广西是两个相差甚远的地方,口味自然也不同,所以当四川的孟笑笑来广西男友家过五一时,她就傻眼了,本来以为自己爱吃螺蛳粉,肯定习惯广西的饮食,但是男友家桌子上的菜,她都是第一次见。
首先是白切鸡,这个是广西人逢年过节必吃的,鸡味浓郁,都是走地鸡做的,非常讲究,鸡皮脆鸡肉滑一点也不柴,吃的就是鸡本身的香味,营养价值也很高,孟笑笑觉得没调料的香味,吃起来没滋味,但还是还好,毕竟没有什么异味很是鲜美,所以这道菜还算能下肚,但是其他的她就根本不想吃。
黄瓜皮是把老黄瓜的皮刮下来,晒干后再来炒,老黄瓜比较苦涩,但是腌制后可以去掉苦味,还更有嚼劲,脆脆的不油腻,非常爽口,吃起来很开胃,配饭或者配白粥,吃着很爽口,只是孟笑笑第一次吃,觉得不符合她的口味。
然后是芋蒙酸,芋蒙酸这个东西孟笑笑第一次看到,是很独特的一种很美食,它的主料是芋蒙,还要腌制过再来烹饪,味道是酸甜辣,非常丰富,吃起来也很开胃。广西人喜欢吃这种酸酸辣辣的口感,没有胃口的时候来一点,真是太过瘾了。但是孟笑笑觉得吃不惯。
苦瓜炒牛肉还好,毕竟牛肉很新鲜,苦瓜也焯了水没有那么苦涩,两者搭配在一起,苦瓜的清热和牛肉的鲜美搭配在一起,真是绝了,只是孟笑笑觉得苦瓜凉拌或者炒蛋都可以,搭配牛肉,牛肉浸染了苦瓜味,吃起来真是很奇怪。
接下来的南瓜苗孟笑笑更是觉得有点卡喉咙,因为南瓜苗的叶子上有茸毛,处理的时候容易刺伤自己,炒出来也是如此,虽然是鲜嫩多汁,但是这个茸毛去不掉,会影响口感,所以孟笑笑也不喜欢吃。
不过说到最不喜欢的可以说是这个李子酸,这个季节的李子很脆爽,看着黄但是酸中带甜很脆口,单吃就很美味。但是孟笑笑的男朋友家却把蒜末和小米辣等和李子一起混合在一起,做成这种李子酸,让她觉得奇怪,不知道是小菜还是水果,看着就不敢吃。
孟笑笑看到这些菜就很后悔,担心自己吃不下会失礼,心里还想着现在走还来得及吗?当然这只是口味差异,不知道你喜欢吃这样的广西菜吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)