眼下
正是槐花飘香的季节
在社交平台上
“槐花”也成了热议话题
有详细分享采摘槐花地点的
有专注于辨别槐花品相的
还有热心提供制作槐花方式的
有人已经实现“槐花自由”
线上平台销售火爆
已经有不少小伙伴
悄悄实现了“槐花自由”，
有人趁着假期摘了满满一盆槐花。
还将自己采的槐花做成馅儿，
包起了饺子。
盒马平台也有鲜槐花在售，
售价9.9元一盒（100g），
相当于49.5元一斤。
电商平台上，
鲜槐花的销售也十分火爆。
一般按1斤-4斤分装售卖，
页面上都标注着“现摘现发”。
售价相对线下便宜不少，
普遍在10多元一斤。
部分店铺销量能达到
10000-20000单，
少的也有几千单。
探身采摘、砍枝……
再次提醒：大家别乱摘！
为了品尝最新鲜的春味，
有不少人选择亲自上场，
其中不乏危险行为。
有人单脚踩上防护栏
探出身去摘槐花
洋槐一般高度达10—25米，
要是一不小心踏空，
后果不堪设想！
另外，槐花树也很受伤，
有人拿着工具，
将高处的枝丫勾下来。
对此，
有网友在评论区表示：
把树都砍了，
还能开花吗？
维C含量苹果10倍
不是所有的槐花都能食用
洋槐花为多生花，纯白色，
蝶形花冠，花香馥郁，呈串状，
很是招蜂引蝶，是重要的蜜源植物。
同时也是一种兼具药用、
食用和美容价值的多功能植物，
其花朵及花蕾被广泛应用于中医和日常保健。
洋槐花中的维生素C含量也比较高，
《中国食物成分表》中数据显示，
其维生素C含量为30mg/100g，
含量可以和橙子媲美，
是苹果的10倍之多。
公园定期喷洒农药
建议前往菜市场购买
公园里，槐花盛放
这也被不少“吃货”盯上了
但这些槐花真的能食用吗？
针对这一情况，合肥市绿化监管中心的工作人员作出了详细介绍。据悉，每年到了槐花盛开的时节，相关部门都会着重加大环城公园槐花盛开区域的巡查力度，积极劝导市民不要采摘槐花，以免因采摘行为导致槐花枝条折断。
同时，他表示，公园内的槐花出于防虫考虑，会定期喷洒农药，若市民随意食用，这些农药有可能会对人体健康造成危害。因此，为了自身健康着想，建议广大市民前往菜市场和超市等地购买经过严格检验、符合食用标准的槐花。
此外，合肥市第二人民医院急诊科副主任医师季流也对此进行了专业解读。他表示：“常见的可食用槐花为洋槐，又名刺槐，其花朵呈白色，香味清甜。而部分观赏性槐花，如国槐、红花槐等，可能含有微量生物碱或农药残留，误食后容易引发头晕、恶心等中毒症状。所以，在不确定槐花品种时，建议不要随意采摘食用。”
（红槐花有毒，既不可以食用也不能入药，仅供人们观赏。）
食用也得有讲究
合肥医生提醒
该如何食用槐花？
季医生给出提醒：
槐花中含有草酸及少量鞣酸
生食可能会刺激肠胃
建议将槐花焯水后再进行烹饪
槐花的膳食纤维丰富
过量食用容易导致腹胀、消化不良
所以单次食用建议不超过100克
如果槐花出现腐败、发霉的情况
可能会滋生黄曲霉素
切勿食用
特殊人群
在食用槐花时更需谨慎
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槐花中含有花粉及植物蛋白，可能会引发皮肤瘙痒、皮疹、呼吸道水肿等过敏反应。建议这类人群首次少量试吃，观察24小时无异常反应后再正常食用。
由于槐花性凉，脾胃虚寒者以及孕妇、婴幼儿需要控制食用量，以免诱发不适。
若市民在食用槐花后出现头晕、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，请立即停止食用，并保留剩余的槐花样本，随后尽快就医。
现在菜市场、超市
都有卖槐花的
今年的洋槐花
你吃上了吗？
来源：合新闻、杭州日报、杭州发布
编辑：王楠楠
责编：汪冰 魏端东
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