倪海厦：老祖宗留下的补阳汤，既通又补，现在用可化一冬的寒湿
醪糟融合酒的特性与糯米的滋养之力，可谓是“既疏通又滋养，补而能行其效”。
它擅长渗透，助力气血流畅，上可至肺经，中可达肝经，下能抵肾经。能将糯米的补肾益气之功迅速散布全身，加速养血、驱寒、化瘀、通经之效果。
醪糟既通又补 补而能走
醪糟以糯米为基底，糯米与大米性质迥异。大米属粳米，性平和，主补脾胃；而糯米性温，更兼温肾之益。
李时珍曾对其赞不绝口：“温煦脾胃，止虚寒之泻痢，减小便之频数”，这恰是其温肾、固肾气之功效的体现。
然而，糯米也有其不足，即黏腻难化，消化功能欠佳者宜慎食。
此时，古人的发酵智慧便发挥了作用。
寻常糯米经过发酵，变得软糯甘甜，似酒又非酒。那醇浓的汁液是米酒，而留下的“米中之粹”便是酒酿醪糟。
糯米酿成醪糟后，黏腻尽消，不仅易于消化吸收，还融入了酒的特性，更善渗透，促进气血运行，贯通肺、肝、肾三经。将糯米的补肾益气之功迅速传递至全身，养血、驱寒、化瘀、通经之效果愈发显著。
因此，醪糟既具酒的通透之性，又兼糯米的滋补之功，可谓“既通又补，补而能行”。醪糟是粮食向酒转化的枢纽，也是糯米的精华凝聚。
它是浊米酒，完全保留了糯米发酵的全部酵素与营养。
《神农本草经疏论》中述及：“醪糟，补益脾胃、滋养肺气的佳谷。脾胃得养，则体内自温；脾肺虚寒者，食之尤宜。”
